Rice-maltとは 意味・読み方・使い方

After Bunan no Koji Sodo (a riot caused by rice malt sellers in the Bunan era) in 1444, the rice malt-manufacturing business was merged into sakaya even in Kyoto.発音を聞く 例文帳に追加

文安の麹騒動（1444年）以後は京都においては麹屋業も吸収合併した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

BIOSENSOR APPARATUS FOR EVALUATING QUALITY OF RICE MALT AND METHOD FOR EVALUATING QUALITY OF RICE MALT USING THE SAME例文帳に追加

米麹の品質評価用バイオセンサー装置及び該装置による米麹の品質評価方法 - 特許庁

To provide a means enabling separately controlling the water content and temperature of rice malt in a process for producing rice malt.例文帳に追加

製麹過程で麹の水分含量と温度を別個に制御し得る手段を提供すること。 - 特許庁

METHOD FOR ENRICHING γ-AMINOBUTYRIC ACID IN GERMINATED UNPOLISHED RICE MALT AND γ-AMINOBUTYRIC ACID-ENRICHED GERMINATED UNPOLISHED RICE MALT例文帳に追加

発芽玄米麹のγ−アミノ酪酸富化方法及びγ−アミノ酪酸富化発芽玄米麹 - 特許庁

Soy-sauce is characterized by being produced using rice malt.発音を聞く 例文帳に追加

醤油は麹を用いて製造することが特徴である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Since then, making rice malt was handled by sake breweries.発音を聞く 例文帳に追加

以後、麹造りは酒屋業の仕事の一部に。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Soft mochi produced by adding sugar and glutinous malt-sugar to glutinous rice and kneading it.発音を聞く 例文帳に追加

砂糖や水飴を加えて練った柔らかい餅。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Therefore, the sake rice malt is not added only for the purpose of being categorized as 'refined sake.'発音を聞く 例文帳に追加

故に、「アリバイとして麹を入れる」のではない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス