未醤の英語

食するときは茹でた後に醤・未醤・酢などに付けて食べたとみられている。例文帳に追加

It seems to have been eaten by being boiled and served with sho (the original form of soy sauce), misho (the original form of miso soybean paste), vinegar, etc.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

他に、鵜飼・江人・網引・未醤戸などの雑供戸があった。例文帳に追加

In addition, there were Zatsukuko (dealer of fisheries) such as ukai (cormorant fishing), ebito (fisher), abiki (fisher), misoto (miso maker) and so on.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

『養老令』によれば、醢（肉や魚を塩辛状にしたもの）、醤・未醤（みそ）などの調味料、菓（くだもの）、雑餅（雑穀などの餅製品）などを供給し、管下の組織として菓・餅類を扱う「菓餅所」と醤・未醤を扱う「醤院」が設置された。例文帳に追加

According to the "Yoro-ryo" (Yoro Code), 'Kaheisho,' which provided salted food (of meat or fish), condiments such as Chinese sauce and misho (original form of miso or say sauce), fruits, rice cake products (millet and so on) and so on and dealt confectioneries and rice cakes under the jurisdiction of it, and 'Shoin' (section in charge of primitive soy sauce, sho) were established.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

奈良時代にはすでに文献にも味噌の原型と思われる未醤が確認でき、平安京の西市には未醤屋の存在が記録されている。例文帳に追加

Misho, which is considered to be the original form of miso, was written in the literature already in Nara period, and the existence of misho stores in the western market of Heian-kyo (the ancient capital of Japan in current Kyoto) is recorded.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

このような本発明方法により、従来の醤油よりも未熟臭が少なく、熟成感のある香りを有し、きつさと塩味が低減化され嗜好性の向上した醤油を得ることができる。例文帳に追加

Thereby, the objective soy sauce with less unripe odor than conventional soy sauces, with flavor of ripe feeling, reduced in harshness and saltiness and improved in palatability can be obtained. - 特許庁

未醤は現在でいうところの豆味噌系であったと推定され、麹が多用されるのは、後世の事であった。例文帳に追加

Misho is presumed to be something like bean miso of today, but it was only in later ages when koji was frequently used.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

青銅で造られた十円硬貨は、ソース(調味料)、酢、醤油、レモン汁、洗剤等に浸すと、表面の金属酸化物や汚れが溶出したり脱落して一見未使用硬貨のような光沢を放つ。例文帳に追加

Ten-yen coins are made of bronze, and as such, when immersed in Worcestershire sauce, vinegar, soy sauce, lemon juice, or even detergent, the metal oxide and dirt on the surface is eluted or dissolved, and the coins look shiny as though they had never been used.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス