brewing processとは 意味・読み方・使い方

the condition of heating sake or soy sauce during the brewing process in order to prevent rotting発音を聞く 例文帳に追加

酒やしょう油をつくるとき,腐るのを防ぐために加熱すること - EDR日英対訳辞書

Skilled toji are not necessarily needed for each brewing phase, so it is not unusual that only part-time workers take care of the brewing process.発音を聞く 例文帳に追加

各工程に必ずしも熟練した杜氏を必要としないため、アルバイトのみで製造に当たっていることも多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

After that, rice malt making was absorbed as a process of the sake brewing industry.発音を聞く 例文帳に追加

以後、麹造りは酒屋業の一工程へと吸収合併された形となった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The utase is a part of the brewing process from the aragai (stirring with a mash paddle) to the hatsudaki (the first warming process).発音を聞く 例文帳に追加

打瀬（うたせ）とは、醸造の工程のなかで、荒櫂（あらがい）から初暖気（はつだき）までの間をいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Heating process: Non-heat-treated soy-sauce obtained in the compression process has a lot of proteins including various enzymes absorbed in the brewing process.発音を聞く 例文帳に追加

火入工程圧搾工程で得られた生醤油には、醸造工程で含まれた各種酵素などのタンパク質が多く含まれている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Although he struggled to reform the brewing method, he came up with the idea of using the bronze vat in the process of improving the cedar vat.発音を聞く 例文帳に追加

醸造の改善に苦心し、杉桶の改良を志して銅タンクの使用を発明。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To reuse a discarded material from a filtration process at a brewing plant as a usable material.例文帳に追加

醸造工場の濾過工程からの廃材を有用物として再利用することを目的とする。 - 特許庁

The technology of adding enzyme reagent in the early period of the preparation process shortens the brewing period.発音を聞く 例文帳に追加

仕込工程初期に酵素剤を添加することで醸造期間を短縮する技術がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス