brown meatとは 意味・読み方・使い方

brown the meat in the pan発音を聞く 例文帳に追加

なべで肉をブラウン色になるまで炒める - 日本語WordNet

three-sided tropical American nut with white oily meat and hard brown shell発音を聞く 例文帳に追加

白い脂分の多い食用部分と堅い茶の殻のある3つの面を持つ熱帯アメリカの木の実 - 日本語WordNet

To provide a method for producing roasted meat having surface baked in light brown, sufficiently heated until the inside in a state of soft meat and keeping palatability of the meat.例文帳に追加

表面はこんがりと焼き上がり、軟らかい肉のまま内部まで充分に加熱され、肉のうま味が逃げないようにしたロースト肉の製造方法を提供する。 - 特許庁

American breed of chicken having barred grey plumage raised for meat and brown eggs発音を聞く 例文帳に追加

肉と茶色の卵を目的として飼育された横縞のある灰色の羽毛を持つアメリカ原産のニワトリの品種 - 日本語WordNet

Grilling directly over a fire causes meat to readily brown and the fat that drips down leads to a slight smoking effect which adds a smoky taste.発音を聞く 例文帳に追加

また、火で直接炙るので焦げ目がつきやすく、落ちた脂による煙で多少燻されるので香ばしい風味となる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This method for producing the sausage comprises filling meat ingredient having meat as the main raw material in natural bowels colored with a red pigment, a brown pigment and their mixture, or steaming the product with a steamer.例文帳に追加

本発明によるソーセージの製造方法は、赤色色素、褐色色素またはそれらの混合物により着色した天然腸に、食肉を主原料とする肉具材を充填し、蒸し器を用いて蒸すことを特徴とする。 - 特許庁

Skinned octopus tentacle is heated from outside with flame to color the surface layer in liver brown color and subject the inner meat part to the heat-treatment at 60-70°C for 1-10 min.例文帳に追加

外皮を剥ぎ取った蛸の足を、外面から火炎で焙って、表層部が茶褐色層になり、かつその内側の肉質部が６０〜７０℃、１〜１０分間の加熱処理を受けるように加熱する。 - 特許庁