chicken bonesとは 意味・読み方・使い方

In Chinese cuisine, the materials frequently used to extract soup stock are chicken, chicken bones, pork, Chinese ham, scallop, dried shrimp and others.発音を聞く 例文帳に追加

中華料理では、鶏肉、鶏がら、豚肉、中国ハム、貝柱、干し海老などが材料としてよく使われる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

By thermal extraction under normal pressure, a transparent native chicken broth having strong palatable taste and a native chicken extract residue are obtained from native chicken bones, or the native chicken bones and native-chicken meat with an aqueous solution where monosodium glutamate or a food raw material richly containing the monosodium glutamate is added.例文帳に追加

地鶏ガラまたは地鶏ガラと地鶏肉をグルタミン酸ナトリウム、または、グルタミン酸ナトリウムを多く含む食品素材を加えた水溶液で常圧加熱抽出することにより強い旨味を有する透明な地鶏ガラスープ及び地鶏抽出残渣を得る。 - 特許庁

However, a large chicken takes time to roast if it is whole, and is difficult to eat because of bones.発音を聞く 例文帳に追加

しかし、大きい鳥は、丸焼きにすると焼くのに時間がかかり、骨もあって食べにくい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Well, you know, as I always say, bitemark analysis is only slightly more scientific than casting chicken bones about to see the future.例文帳に追加

鶏の骨を投げて未来を占うより 多少科学的と言うに 過ぎない程度のものだ - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書

Soup stock for the chankonabe has been often taken from chicken bones called soppu since early times to bring good luck from a chicken standing on two legs like human beings.発音を聞く 例文帳に追加

ちゃんこ鍋は昔からそっぷと呼ばれる鶏ガラで出汁をとることが多いが、これは人間と同じように二本脚で立つ鶏から縁起を担ぐ意味も込められている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The Chinese noodle soup is obtained by adding wash treated chicken refuse and broth to eel bone powder which is obtained by removing dark colored flesh from eel bones, washing with flowing water, the eel bones from which dark colored flesh is removed, heating the washed eel bones, and pulverizing the heat treated eel bones.例文帳に追加

本発明のラーメンスープは、ウナギの骨から血合いを取り除き、前記血合いを取り除いたウナギの骨を流水で洗浄し、前記洗浄したウナギの骨を加熱し、前記加熱処理したウナギの骨を微粉化してなるウナギの骨の粉末に、洗浄処理した鶏ガラとダシとを加えて加熱してなることを特徴とする。 - 特許庁

In addition, thin sumo wrestlers are called soppu still now since chicken bones are thin (whereas fat sumo wrestlers with the sagging lower abdomen are called anko).発音を聞く 例文帳に追加

また鶏ガラが細身であることから、現在でも細身の力士をそっぷと呼んでいる（肉付きがよく下腹に締まりがない力士は「あんこ(相撲)」）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This chicken soup stock characterized by peeling skin, removing bones, perfectly removing fats, adding water to the obtained chicken, heating the mixture, keeping the mixture at a temperature not boiling water to condense the mixture, filtering the condensed chicken extract, and then condensing the obtained filtrate by the use of a vacuum condensation machine.例文帳に追加

皮を剥ぎ、骨を取り除き、脂肪を完全に除去した鶏肉に水を加えて加熱し、水温を沸騰させない温度に保ちながら上記鶏肉を煮詰めた後、該煮詰めた鶏肉の抽出液を濾し、該濾した鶏肉の抽出液を減圧濃縮機で濃縮して製造するものとした。 - 特許庁