cuspidatumとは 意味・読み方・使い方

The Kimchi of the Plygonum cuspidatum with variation can be provided by pickling the Plygonum cuspidatum in combination with other vegetables and wild vegetables.例文帳に追加

なお、他の野菜類や山菜類との混合漬けで、バリエーションに富んだイタドリのキムチを提供することもできる。 - 特許庁

The major part of the water content with the strong acidity peculiar to the Plygonum cuspidatum is removed by pickling the Plygonum cuspidatum with a natural salt containing calcium salts, and the sense of mastication with crunching feeling peculiar to the Plygonum cuspidatum is left by the action of the calcium in the natural salt taken into the Plygonum cuspidatum.例文帳に追加

イタドリ独特の強い酸味を帯びた水分の大半を、カルシウム塩類を有する天然塩で漬け込み排除すると同時に、イタドリ中に取り込まれた天然塩中のカルシウム塩類の作用で、イタドリ特有のカリカリした歯ざわりを残す。 - 特許庁

The Kimchi of the Plygonum cuspidatum is completed by pickling the preserved Plygonum cuspidatum after thawing and desalting the Plygonum cuspidatum in water, in a adequately prepared and formulated seasoning for the Kimchi.例文帳に追加

これらで保存されたイタドリを水中で解凍と塩抜き後、適当に調整配合されたキムチのタレで漬け込み、イタドリのキムチを完成させる。 - 特許庁

To provide Kimchi (Korean pickles) of agrochemical-free highly safe Plygonum cuspidatum suitable for health care and aiming naturalism by using the Plygonum cuspidatum which is wild vegetables having strong acidity as a raw material so as to leave the peculiar texture, color or the like as possible.例文帳に追加

酸味の強い山菜のイタドリを原材料とし、独特の食感や色調等をできるだけ残した、無農薬で安全性が高く、健康管理に適切な自然派指向のイタドリのキムチを提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a plant stalk skin peeling device automatically peeling the surface skin of the stalks of plants such as Plygonum cuspidatum or butter bur with a minimum of man power.例文帳に追加

イタドリやフキなど植物の茎を食材として提供する際、その茎の表皮を剥ぎ取る必要があるが、これをなるだけ人手に頼ることなく機械的に処理できる装置を提供することを目的とする。 - 特許庁

The color peculiar to the Plygonum cuspidatum can be left by suppressing the degradation of chlorophyl as possible by the action of a sulfate ion in the natural salt in the pickling step, and by rapidly carrying out the step and carrying out chilling or freezing preservation after draining water.例文帳に追加

また、この塩漬け過程で天然塩中の硫酸イオンの働きと、更に工程を速やかに行い、水切り後の冷蔵または冷凍保存で、葉緑素の分解を極力抑え、イタドリ特有の色合いを残すことも可能となる。 - 特許庁