devil's cutとは 意味・読み方・使い方

In more details, the method for producing the sterile devil's tongue powder includes sterilization processing devil's tongue yam or dried devil's tongue yam cut pieces under humidification and coexistence of calcium carbonate so as to completely deactivate microorganisms and enzyme coexisting with devil's tongue yam.例文帳に追加

こんにゃく芋あるいは乾燥したこんにゃく芋切片を加湿下で、炭酸カルシュウム共存下で滅菌処理を行い、こんにゃく芋に並存する微生物及び酵素を完全に失活させた無菌のこんにゃく粉の製造方法。 - 特許庁

The forming tool and a cutter 2 are adjacently installed on a pedestal 19 so that a predetermined amount of devil's tongue paste 14 extruded into cylindrical shape from the mouthpiece is cut with a cutter plate 23 and expanded in a hot water and becomes dumpling-like state.例文帳に追加

成形具とカッター２とを、口金１７から円柱状に押出されたこんにゃく糊１４の所定量が、カッタープレート２３により切断されて湯の中で膨張により団子状となるように、台座１９上に隣設する。 - 特許庁

Therein, since water contained in the mannan (devil's tongue meat) gives a large effect to the texture and open date of the hamburg steak as the final product, the mannan is finely cut in a frozen state to inhibit the excessive bleeding of water in a mixing process and in a molding process, thus preventing the deterioration in the quality of the final product.例文帳に追加

このとき、マンナン（コンニャクミート）中に含有されている水分が最終製品たるハンバーグの食感や賞味期間に大きな影響を与えるため、マンナンを凍結状態に保持したまま細断して混合工程および成型工程での水分の過剰な滲み出しを抑制し、最終製品の品質の低下を防止する。 - 特許庁