fatty foodsとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing a sterol fatty acid ester which is inexpensive as a material for foods, is safe for human bodies, and is functionally excellent.例文帳に追加

食品用として安価であり、人体に対して安全であり、かつ官能的にも優れたステロール脂肪酸エステルを製造する方法を提供する。 - 特許庁

This oils and fats composition for frying foods is obtained by incorporated a polyglycerol fatty acid ester with an HLB number of ≥9.0 in an edible oil and fat.例文帳に追加

食用油脂に、ＨＬＢ９．０以上のポリグリセリン脂肪酸エステルを含有するフライ用油脂組成物。 - 特許庁

To provide a method by which PUFA (long-chain polyunsaturated fatty acid) is contained by extrusion processed foods, such as serial for breakfast, without spoiling the texture.例文帳に追加

朝食用シリアル等の押出し加工食品に、食感を損なわずに、ＰＵＦＡ（長鎖多価不飽和脂肪酸）を含有させる方法を提供する。 - 特許庁

The compositions that comprise one or more medium chain fatty acid triglycerides ("MCT") are produced and used by including foods, supplements, treats, and toys.例文帳に追加

1種以上の中鎖脂肪酸トリグリセリド(“MCT”)を含んだ組成物を、フード、サプリメント、トリート、玩具に組み込むことにより、製造、使用する。 - 特許庁

To provide a method for producing fermented foods such as Miso by selecting koji mold Aspergillus Oryzae suitable for producing high contents of free fatty acids and fatty acid ethyl esters which are known as biologically active substances exhibiting antimutagenicity, etc., in production of fermented foods such as Miso and then using the koji mold.例文帳に追加

味噌等の発酵食品の製造において、抗変異原性等を示す生理活性物質として知られる遊離脂肪酸や脂肪酸エチルエステルの含有量が高いものを製造するのに適した麹菌アスペルギルス・オリゼを選抜し、該麹菌を用いた発酵食品の製造法を提供すること。 - 特許庁

The keeping quality-improving agent for foods (or a proliferation inhibitor of strictly anaerobic bacterium in the foods) comprises, preferably, the glycerol fatty acid ester, the corn fermented powder, an inorganic salt and an organic acid salt.例文帳に追加

グリセリン脂肪酸エステル、トウモロコシ発酵粉末、無機酸塩、および有機酸塩を含むことを特徴とする、上記の食品用日持ち向上剤（もしくは食品における偏性嫌気性細菌の増殖抑制剤）。 - 特許庁

The keeping quality-improving agent for foods (or a proliferation inhibitor of strictly anaerobic bacterium in the foods) comprises a glycerol fatty acid ester as a main ingredient and corn fermented powder as a dispersing agent.例文帳に追加

グリセリン脂肪酸エステルを主成分とし、トウモロコシ発酵粉末を分散剤として含有することを特徴とする、食品用日持ち向上剤（もしくは食品における偏性嫌気性細菌の増殖抑制剤）。 - 特許庁

To provide a method of manufacturing fatty acid ester of sterol for foods composed as usable for materials for common foods, healthy foods or medicaments, excellent in qualities in sensual points such as color, odor, taste or the like and safety.例文帳に追加

一般食品素材や健康食品素材或いは医薬品素材として利用できるよう構成し、色、におい、味等の官能面における品質に優れ、且つ安全性にも優れた食品用ステロール脂肪酸エステルの製造方法の提供。 - 特許庁