fermenting enzymeとは 意味・読み方・使い方

Papain is suitable for the plant enzyme 15, and a material obtained by lactic fermenting bamboo powder 11 obtained by cutting Moso-chiku (Phyllostachys pubescens) is suitable for the lactic fermented raw material bamboo powder 14.例文帳に追加

植物酵素１５にはパパインが適当であり、乳酸発酵原料竹粉１４には孟宗竹を切削した竹粉１１を乳酸発酵させたものが適当である。 - 特許庁

The quality improver for the bakery food contains, as an active ingredient, a water-soluble fraction obtained by fermenting defatted rice bran by using lactic bacteria, and treating the fermented product with a polysaccharide-splitting enzyme.例文帳に追加

脱脂米糠を乳酸菌を用いて発酵させた後、この発酵物を多糖類分解酵素で処理して得られる水溶性画分を有効成分として含有させる。 - 特許庁

This diet food composition comprises (a) a fibrous vegetable soup and (b) at least one selected from the group consisting of plant-fermenting enzyme powder, coenzyme Q10, calnitine, garcinia, and DFAIII.例文帳に追加

(a)繊維質野菜のスープ、並びに(b)植物発酵酵素粉末、コエンザイムQ1０、カルニチン、ガルシニア及びＤＦＡIIIからなる群の少なくとも一種を含有するダイエット食品組成物。 - 特許庁

The prophylactic or therapeutic agent for peptic ulcers includes enzyme modified cheese (EMC), namely, an enzyme modified cheese obtained by fermenting any of various milks such as cow milk, goat milk etc., give cheese and treating the cheese with any of various lipases and proteases as an active ingredient.例文帳に追加

本発明の消化管潰瘍の予防・治療剤は、チーズ酵素分解物（ＥＭＣ）、すなわち牛や山羊など各種乳を発酵して得られるチーズを各種のリパーゼやプロテアーゼで処理して得られた分解物を有効成分として含む。 - 特許庁

A waste water containing a wooden biomass as a main component is subjected to an enzyme treatment step of adding an endocellulase and thereafter to a methane fermentation step of fermenting methane, thereby producing a biogas.例文帳に追加

木質系バイオマスを主成分として含有する排水に、エンドセルラーゼを添加する酵素処理工程を行った後、メタン発酵させるメタン発酵工程を行ってバイオガスを生成する。 - 特許庁

When subjecting the resultant product to enzyme treatment with cellulase or fermenting with microorganism after the heat treatment under pressure, liquefaction and gelling are each further promoted to obtain a product having excellent taste and flavor.例文帳に追加

加熱加圧処理の後、さらにセルラーゼによる酵素処理や微生物による発酵処理を行えば、より一層液化、ゲル化が促進され、かつ旨みや風味に優れたものが得られる。 - 特許庁

This method for producing the pu-erh tea comprises treating accumulated fermented tea leaves with normal pressure steam, adding oxidation-reduction enzyme to the accumulated fermented tea leaves treated with normal pressure steam followed by fermenting, heat-treating the product to stop fermentation with the oxidation-reduction enzyme, and drying the product.例文帳に追加

堆積発酵茶葉を常圧の蒸気で処理し、この常圧の蒸気で処理した堆積発酵茶葉に酸化還元酵素を添加して発酵させた後、加熱処理して前記酸化還元酵素による発酵を停止させ、次いで、乾燥させる構成とした。 - 特許庁

To provide a method for simultaneously saccharifying and fermenting a cellulosic raw material, by which the saccharification and the fermentation can be carried out in a reactor to improve the defects of the raw material and an enzyme, thereby enabling to efficiently produce ethanol from the cellulosic raw material.例文帳に追加

糖化と発酵を一つの反応槽内で行うことにより原料や酵素のそれぞれの欠点を改善し、セルロース系原料からエタノールを効率的に製造できる方法を提供する。 - 特許庁