milk floatとは 意味・読み方・使い方

To obtain a favorable milk ingredinet-containing drink excellent in emulsion stability, causing no milk scum or white float due to ring dispersibility and the milk ingredient.例文帳に追加

乳化安定性がよく、リング分散性及びミルク成分によるミルク浮きや白色浮遊物が生じない良好な乳成分入り飲料を得る。 - 特許庁

To provide a stable condensed milk-diluted food obtained by diluting sweetened condensed milk with water and/or liquid food, causing no precipitation of sugar during preservation, and causing no float of fat even when the food contains the fat.例文帳に追加

加糖れん乳を水及び／又は液状食品で希釈したれん乳希釈食品であって、保存中に糖分の沈降が生じないと共に、脂肪分を含む場合にも脂肪が浮上しない安定したれん乳希釈食品を提供する。 - 特許庁

The method for producing the soymilk having the improved taste comprises treating soy milk produced from a soybean material with a high-speed centrifugal machine, separating the product into two layers after centrifugation, before removing a float in the upper layer, and collecting only the residual soy milk in the lower layers.例文帳に追加

大豆原料から製造した豆乳を高速遠心分離機にかけ、遠心分離作用後に二層に分離したものの上層の浮遊成分を除去し、下層に残った豆乳のみを分取することを特徴とする呈味改善された豆乳の製造方法である。 - 特許庁

Furthermore, the caramel coated food is obtained by coating the surface with the caramel which is produced by mixing and heating the raw material containing saccharide, starch sirup, reduced starch sirup, oil-and-fat, and a milk protein-containing material, and adjusted in a mixing quantity of oil-and-fat so as to float oil-and-fat on a caramel surface.例文帳に追加

糖、水飴、還元水飴、油脂、乳蛋白含有素材を含む原料を混合、加熱して製造されるキャラメルであって、キャラメルの表面に油脂が浮くように油脂の配合量を調節したキャラメルで表面が被覆されたキャラメル被覆食品である。 - 特許庁

This foaming powdered drink excellent in dissolubility and having slight powder float when foaming is obtained by granulating poorly dissoluble powdered milk among the constitutive raw materials with at least one kind of the other materials and substituting a high degree sweetner for at least a part of sucrose.例文帳に追加

構成原料のうち溶解性の悪い粉乳を他の原料の少なくとも一種類以上と造粒し、且つ砂糖の少なくとも一部分を高甘味度甘味料に置換して、発泡時の粉浮きが少なく溶解性に優れた発泡性粉末飲料を得る。 - 特許庁

A method for producing the caramel coated food includes producing caramel by mixing and heating the raw material containing saccharide, starch sirup, reduced starch sirup, oil-and-fat, and a milk protein-containing material, and using as food surface coating caramel, caramel adjusted in a mixing quantity of oil-and-fat, so as to float oil-and-fat on a caramel surface.例文帳に追加

糖、水飴、還元水飴、油脂、乳蛋白含有素材を含む原料を混合、加熱して製造されるキャラメルであって、キャラメルの表面に油脂が浮くように油脂の配合量を調節したキャラメルを食品の表面を被覆するキャラメルとして用いることを特徴とするキャラメル被覆食品の製造方法である。 - 特許庁