smoked liquidとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing a smoked meat product by which liquid accumulation caused inside a product is prevented without putting burden on the process for producing a smoked meat product, so as to make the appearance of the product favorable and prevent a reduction in yield and outflow of taste components.例文帳に追加

燻煙食肉製品の製造工程に負荷がかかることがなく、製品内部に発生する液溜りを防止することにより、外観上良好で、かつ、歩留り低下及び旨味成分の流出を防止することができる燻煙食肉製品の製造方法を提供する。 - 特許庁

The processed food of smoked crab meat is produced by the method for producing the processed food of smoked crab meat including: soaking the crab meat taken out of the shell of a boiled or steamed crab in seasoning in cold storage; draining the seasoning liquid; and subjecting the drained crab meat to hot-smoking.例文帳に追加

ボイルまたは蒸したカニ類の殻から取り出したカニ肉を燻液配合の調味液に冷蔵浸漬し、その後液切りし、温燻製すること特徴とするカニ肉燻製加工食品の製造方法および当該製造方法により得られるカニ肉燻製加工食品。 - 特許庁

DURABLE TREATED WOOD, ITS MANUFACTURING METHOD, SAMPLER OF SMOKED LIQUID FOR WOOD TREATMENT, SAMPLER OF SMOKING LIQUID FOR WOOD TREATMENT, WOOD DIPPING/BOILING APPARATUS, AND MANUFACTURING APPARATUS OF DURABLE TREATED WOOD例文帳に追加

耐久処理木材、耐久処理木材の製造方法、木材処理用燻液の採取装置、木材処理用液の採取装置、木材浸漬・煮付け装置及び耐久処理木材の製造装置 - 特許庁

The food for diet further may contain Tabebuia avellanedae, Macfadyena unguis-cati, a smoked liquid, calcium, magnesium, tea leaf extract, Chamaecyparis obtusa, hop extract and inositol.例文帳に追加

更に紫イペ、キャッツクロー、薫液、カルシウム、マグネシウム、茶葉抽出物、チャボトケイソウ、ホップエキス、イノシトールを含むものとすることが出来る。 - 特許庁

The method for producing a smoked Tofu comprises preparing Tofu from soy milk having Brix in a range of 1.5 to 14, soaking the Tofu in a flavoring liquid containing an amino acid, drying the Tofu and smoking the Tofu for ≤60 min.例文帳に追加

本発明は、ブリックス１．５〜１４の豆乳から豆腐を調製し、アミノ酸を含有する調味液に該豆腐を浸漬し、乾燥処理を行い、さらに６０分以内の燻製処理を行う燻製豆腐の製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a carbonization furnace using superheated steam which, in spite of a short carbonization period, produces much carbon content, less tar, and much smoked liquid.例文帳に追加

炭化時間が短いにもかゝわらず、炭素含有量が多く、また、タール分が少なく、燻液が多く生成される加熱水蒸気による炭化炉を提供する。 - 特許庁

Alternatively, the method includes previously smoke treating capsicum to be impregnated with smoke component, and soaking fish roes and the capsicum in a seasoning liquid so as to apply smoked flavor to the fish roes with the smoke component.例文帳に追加

また、唐辛子に予め燻煙処理を施して煙成分を含浸させ、魚卵と前記唐辛子とを調味液に浸漬することで、前記煙成分により前記魚卵に燻製風味を付与することとした。 - 特許庁

To provide a method for producing smoked eggs into a beautiful finished state without shaving stain on the surface and using a coating liquid.例文帳に追加

燻製たまごの製造方法において、表面のよごれをけずったり、コーティング液を使用したりしなくとも綺麗な仕上がり状態の燻製たまごの製造方法を提供する。 - 特許庁