soup bonesとは 意味・読み方・使い方

Akihide features a thick soup which is created through long hours of simmering pork and chicken bones.発音を聞く 例文帳に追加

豚骨と鳥ガラをひたすら煮込んだ濃厚なスープが特徴。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Features a 'pork bone broth ramen' which uses a very thick soup made out of boiling a huge amount of pork bones at high temperature, and is considered to be an evolved form of thick type of soup.発音を聞く 例文帳に追加

メインの「とんこつラーメン」は大量の豚骨を高温で煮込んだ極めて濃厚なスープで、こってり系の発展系と考えられる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Fugu nabe is a hot pot dish in which pufferfish slices and bones are cooked together with vegetables in konbu (a kind of kelp used for Japanese soup stock) soup stock in an earthenware pot.発音を聞く 例文帳に追加

ふぐ鍋は、コンブなどで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などと一緒に土鍋に入れて煮込む。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In Chinese cuisine, the materials frequently used to extract soup stock are chicken, chicken bones, pork, Chinese ham, scallop, dried shrimp and others.発音を聞く 例文帳に追加

中華料理では、鶏肉、鶏がら、豚肉、中国ハム、貝柱、干し海老などが材料としてよく使われる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The Chinese noodles 1 are obtained by adding boiled noodles 4 to the soup 3 for the Chinese noodles obtained by adding broth obtained from bones of sweet fish obtained by boiling the roasted dried sweet fish to soup, and using fat of the sweet fish as a seasoning 2 besides salt and Sake (rice wine).例文帳に追加

ラーメン１は、焼き干しした鮎を煮込んだスープに鮎の骨から取っただし汁を加えてなるラーメンスープ３に茹でた麺４を加え、調味料２として塩、酒の他に鮎の脂を使用する。 - 特許庁

This method for cooking the pettitoes comprises cutting and opening in the longitudinal direction pettitoes singed with outer skin, removing bones and nails from the pettitoes followed by winding again to bundle, boiling the product in seasoned soup, and naturally cooling the product while soaking in the seasoned soup.例文帳に追加

外皮が付いたまま毛焼きしてある豚足を長手方向に切り開き、骨と爪を取り除いた後、再度巻き付けて結束し、味付きスープで煮込み、味付けスープに漬けたまま自然冷却する。 - 特許庁

The Chinese noodle soup is obtained by adding wash treated chicken refuse and broth to eel bone powder which is obtained by removing dark colored flesh from eel bones, washing with flowing water, the eel bones from which dark colored flesh is removed, heating the washed eel bones, and pulverizing the heat treated eel bones.例文帳に追加

本発明のラーメンスープは、ウナギの骨から血合いを取り除き、前記血合いを取り除いたウナギの骨を流水で洗浄し、前記洗浄したウナギの骨を加熱し、前記加熱処理したウナギの骨を微粉化してなるウナギの骨の粉末に、洗浄処理した鶏ガラとダシとを加えて加熱してなることを特徴とする。 - 特許庁