yeast-mashとは 意味・読み方・使い方

ICE CREAM CONTAINING YEAST MASH AND MILK RAW MATERIAL例文帳に追加

酒母と乳原料とを含有するアイスクリーム - 特許庁

Rice, koji, water and lactic acid are mixed. -> Adding yeast -> Temperature control -> Sake mash-making completed.発音を聞く 例文帳に追加

米、麹、水、乳酸を混ぜる>酵母添加>温度管理>酒母完成 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Kashira (a headman), koji-ya (a koji supplier), and moto-ya (a yeast mash maker) are generally included in san-yaku.発音を聞く 例文帳に追加

通例は頭（かしら）、麹屋（こうじや）、酛屋（もとや）のことを指す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Decide what to do next from the look of the yeast mash which is given for the test.発音を聞く 例文帳に追加

与えられた酒母をみて今後とるべき処置等の判定を行う。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

There are provided a microorganism belonging to Saccharomyces Pichia and oxidizing nitrous acid in a yeast mash; and the method for brewing a yeast mash of original type including using a malt, charging water and the microorganism, when the yeast mash of original type is charged.例文帳に追加

サッカロマイセス・ピチア属に属し、酒母中で亜硝酸を酸化する微生物および生もと系酒母の仕込みに際し、麹、仕込み水および当該微生物を使用することを特徴とする生もと系清酒の醸造方法。 - 特許庁

Rice, koji, and water are put into a tub (tank).-> Yamaoroshi -> Temperature control -> Adding yeast -> Temperature control -> Sake mash-making completed発音を聞く 例文帳に追加

米、麹、水を桶（タンク）に投入>山卸>温度管理>酵母添加>温度管理>酒母完成 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Yeast mash left in sakekasu can also be used to ferment bread (it is called sakadane).発音を聞く 例文帳に追加

酒粕に残っている酒母は、パンなどの発酵に転用することもできる（酒種と呼ぶ）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Average people should also be careful when eating uncooked sakekasu since it contains yeast mash which could make them drunk.発音を聞く 例文帳に追加

特に酒母を摂取するため生食を行うと普通の人でも酒酔いするので注意すること。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス