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麸の英語
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英訳・英語 wheat gluten cake; bran; fu
「麸」を含む例文一覧
該当件数 : 8件
麸練り例文帳に追加
bran-mash発音を聞く - 斎藤和英大辞典
天麸羅の滓例文帳に追加
bits of deep fried tempura batter発音を聞く - EDR日英対訳辞書
正麸を原料とした糊例文帳に追加
wheat starch paste発音を聞く - EDR日英対訳辞書
小麦粉から澱粉を除いただけで,まだ乾かしていない麸例文帳に追加
non-gluten wheat bread that has not yet dried発音を聞く - EDR日英対訳辞書
餅具材の生麸にトランスグルタミナーゼを生麸に対して0.1 〜0.3 重量％含有させれば、さらに、長時間煮込んでも餅が煮崩れしない。例文帳に追加
The rice cake does not loose the shape while cooking for a long time when 0.1-0.4 pts.wt. transglutaminase is added to the ingredient with rice cake. - 特許庁
所望の機枠上に麩生地投入用のホッパーを設け、該ホッパー下に原動機により回動されるスクリューを設けた麸生地の送出室を設け、該麸生地の送出室の出口の近傍にセンサーを設け、該センサーの指令に連動して作動するカッターを設けたる特徴とする麸生地の切断機例文帳に追加
In this cutting machine for the dough of wheat-gluten bread, a hopper for inputting the dough is provided on a desired machine frame, a delivery chamber for the dough having a screw rotated by a motor is provided below the hopper, a sensor is provided near an outlet of the delivery camber, and an interlocking operating cutter with a command of the sensor is provided. - 特許庁
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Weblio実用英語辞典での「麸」の英訳 |
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麩
「麩」の英語
gluten, wheat gluten, fugluten
glutenのニュアンス
「Gluten」とは、小麦やその他の穀物に含まれるタンパク質の一種であり、粘り気や弾力を持つ特性がある。食品業界では、パンや麺類の生地の質感を向上させるために重宝されている。しかし、セリアック病などのグルテン不耐症を持つ人々にとっては摂取を避けるべき成分である。
glutenと一緒に使われやすい単語・表現
・Intolerance（不耐症）・Elasticity（弾力性）
・Dough（生地）
glutenの例文
・Many bakeries offer gluten-free options for those with allergies.（多くのパン屋では、アレルギーを持つ人のためにグルテンフリーの選択肢を提供している。）・The elasticity of pizza dough is due to the gluten content.（ピザ生地の弾力性は、グルテンの含有量によるものである。）
・Gluten intolerance can cause various digestive problems.（グルテン不耐症は、さまざまな消化器系の問題を引き起こすことがある。）
wheat gluten
wheat glutenのニュアンス
「Wheat gluten」は、小麦由来のグルテンを指し、特に小麦タンパク質を精製した食品成分や製品を表す際に使用される。アジア料理では、ベジタリアンやヴィーガンのための肉の代替品として利用されることが多い。
wheat glutenと一緒に使われやすい単語・表現
・Seitan（セイタン）・Meat substitute（肉の代替品）
・Vegetarian cuisine（ベジタリアン料理）
wheat glutenの例文
・Wheat gluten, also known as seitan, is popular in vegetarian cuisine.（セイタンとしても知られる小麦グルテンは、ベジタリアン料理で人気がある。）・As a meat substitute, wheat gluten provides a chewy texture.（肉の代替品として、小麦グルテンは噛みごたえのある食感を提供する。）
・Wheat gluten can be seasoned and cooked in various ways.（小麦グルテンは、さまざまな方法で味付けして調理することができる。）
fu
fuのニュアンス
「Fu」は日本語で「麩」と書かれ、小麦グルテンを乾燥させた日本の食材を指す。日本の伝統的な料理、特に汁物やお吸い物に加えられることが多く、その吸水性により、周囲の味を吸収しやすい特徴がある。
fuと一緒に使われやすい単語・表現
・Absorbent（吸水性の）・Broth（だし、スープ）
・Traditional Japanese cuisine（伝統的な日本料理）
fuの例文
・Fu is often added to miso soup for its absorbent qualities.（吸水性があるため、麩は味噌汁によく加えられる。）・In traditional Japanese cuisine, fu can be used in both sweet and savory dishes.（伝統的な日本料理では、麩は甘い料理としょっぱい料理の両方に使用される。）
・Fu absorbs the flavors of the broth, making it a versatile ingredient.（麩はだしの風味を吸収するため、多用途に使える食材である。）
「麸」を含む例文一覧
該当件数 : 8件
グルタミン酸およびその塩類の少なくとも一つを含有する食品素材に、グルタミン酸デカルボキシラーゼ生産能を有する乳酸菌を作用させることまたは酵母との混合培養をおこなうことによりＧＡＢＡを生成させる方法において、上記食品素材に、米糠、米胚芽、小麦胚芽および麸からなる群から選ばれた少なくとも一つの成分あるいはその抽出エキスを含有させる。例文帳に追加
This method of producing GABA by acting a lactobacillus having glutamate decarboxylase productivity to a food material including one or more of glutamic acid and its salts or mixed culturing with yeast, includes one or more constituents selected from a group comprising rice bran, rice germ, wheat germ and fu (wheat gluten cake) or extract of these to the food material. - 特許庁
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