上面発酵の英語

上面発酵は、底面発酵のために使用されたイーストより高温で発酵するイーストを使用する例文帳に追加

top fermentation uses a yeast that ferments at higher temperatures than that used for bottom fermentation発音を聞く  - 日本語WordNet

小麦から上面発酵で作られたビールの一般名例文帳に追加

a general name for beers made from wheat by top fermentation発音を聞く  - 日本語WordNet

平行に配置された２面の側壁の間に上面の開いた溝形の発酵槽を有し、その発酵槽の中に堆積された有機質材料へ発酵槽の底部から空気を給送しつゝ前記有機質材料を堆肥化する堆肥化施設において、以下の要件を含む。例文帳に追加

The composting plant comprises having a ditch fermentor having an open upper surface and situated between two parallel sidewalls and composting organic materials piled in the fermentor while feeding air to the materials through the bottom of the fermentor and includes following requirements. - 特許庁

微細化した稲ワラを湛水状態の水田土壌中に混入して嫌気発酵に供し、生成した発酵ガスを水田土壌の上面に設置した密閉容器によって捕集するエネルギー回収方法。例文帳に追加

A method for recovering energy comprises mixing rice straw made fine into paddy soil of a flooding state to be presented for anaerobic fermentation, and collecting formed fermentation gas by a sealed container which is installed at an upper surface of the paddy soil. - 特許庁

発酵処理槽２は、コンクリート製で上面が解放された円筒状に形成され、その槽壁２ａ上面には、円周に倣って走行用レール９が敷設さる。例文帳に追加

A fermenter 2 is made of concrete and formed cylindrical to have an opened upper part and a travelling rail 9 is placed on the upper surface of the wall 2a of the fermenter 2 along the circumference. - 特許庁

しかし、同じ酵母でも養分が無くなると胞子を形成し休眠状態になるが、また養分が添加されると活発に上面発酵することが知られている。例文帳に追加

However, it is known that the same yeast forms spores and becomes a dormant state when nutrition is consumed, and performs the upper surface fermentation actively when adding the nutrition. - 特許庁

ピザクラスト生地の上面に、澱粉液又は澱粉液を含有する調味液をピザクラスト生地の外周から５ｍｍ以上内側に塗布した後、二次発酵、焼成する。例文帳に追加

This pizza crust is obtained by coating the top surface of a pizza crust dough with a starch liquid or a seasoning liquid containing the starch liquid on the inside at ≥5 mm depth from the outer periphery of the pizza crust dough, secondarily fermenting and baking the resultant pizza crust dough. - 特許庁