牛乳組成の英語

牛乳や濃縮乳に引けをとらない乳の風味や乳のコク味を持ちながら、レトルト処理などの高温殺菌を行ってもメイラード反応による褐変が起こらない乳化油脂組成物の提供。例文帳に追加

To provide an emulsified oil and fat composition free from causing browning by Maillard reaction even if being subjected to high-temperature sterilization such as retort treatment while having milk flavor and body which are not inferior to cow milk and concentrated milk. - 特許庁

無脂乳固形分の含有量が１５重量％以上であり、ナトリウム塩及びカリウム塩を添加したことを特徴とする濃縮牛乳状組成物。例文帳に追加

The concentration milk-like composition contains ≥15 wt.% of milk solids-non-fat and is mixed with sodium and potassium salt. - 特許庁

牛乳と混合して電子レンジで加熱することにより食感・風味がともに良好な生姜プリンを簡便に製造するための粉末組成物を提供する。例文帳に追加

To provide a powder composition for easily making ginger pudding which is excellent in both texture and flavor by being mixed with cow milk and heated in a microwave oven. - 特許庁

得られた顆粒状食品組成物を液体（たとえば水，お湯，牛乳等）に添加すると、毛細管現象によって顆粒が液体を吸収し、核を成すコラーゲンが瞬時に溶解して、結着状態が容易に崩壊する。例文帳に追加

When the produced granular food composition is added to a liquid (e.g. water, hot water or milk), the granule absorbs the liquid by capillary phenomenon and the collagen constituting the core is instantaneously dissolved to easily disintegrate the bonded state. - 特許庁

殺菌や滅菌処理時に生じる熱変性による凝集物やコゲが抑制され、且つ良好な風味を有する、無脂乳固形分の多い濃縮牛乳状組成物を提供すること。例文帳に追加

To provide a concentrated milk-like composition having good flavor and a lot of milk solids-non-fat, made so as to suppress the generation of agglutinate and/or burnt deposit caused by heat denaturation in sterilization or pasteurization. - 特許庁

水や牛乳等の液体に添加した際に、ダマを生じさせることなく瞬時に溶解可能な、豆乳成分含有の顆粒状食品組成物を製造すること。例文帳に追加

To produce a granular food composition containing a soya milk component and instantaneously soluble without forming undissolved lumps by adding to a liquid such as water and milk. - 特許庁

ヨーグルト、牛乳、ジュース、ミルク粉末、即席麺、ビスケット等の食品に添加してカルシウム及び／又はマグネシウムを強化するのに有効に利用される、高濃度且つ液中で分散安定性の良好な食品添加剤スラリー組成物又はパウダー組成物を提供する。例文帳に追加

To provide a high concentration slurry composition or a powder composition of food additive with excellent dispersion stability in liquid, effectively used for fortifying calcium and/or magnesium added to foods such as a yoghurt, milk, a juice, milk powder, an instant noodle, or a biscuit. - 特許庁

牛乳由来のたんぱく質をたんぱく質加水分解酵素で処理することにより得られる、特定のアミノ酸配列を有するペプチド組成物は、Ｂ細胞反応性が低く、かつ免疫寛容を誘導するために重要なＴ細胞反応性を有する。例文帳に追加

The peptide composition having a specific amino acid sequence is obtained by treating a milk-derived protein with a protease, has low B cell reactivity and T cell reactivity important for introducing immune tolerance. - 特許庁