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Beef Wellingtonとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ビーフ・ウェリントン（英語: Beef Wellington)、あるいは牛肉のウェリントン風はパテなどで牛肉を覆い、その上からパイ生地で包んで焼いた料理。
日本語WordNet(英和)での「Beef Wellington」の意味 |
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beef wellington
牛のテンダーロインにマッシュルームペーストを塗り、パフペーストリーに入れて生焼きしたもの
(rare-roasted beef tenderloin coated with mushroom paste in puff pastry)
Wiktionary英語版での「Beef Wellington」の意味 |
beef Wellington
語源
After an unknown person. There is no definite connection to Arthur Wellesley, 1st Duke of Wellington.
名詞
beef Wellington (countable かつ uncountable, 複数形 beef Wellingtons)
- A fillet of beef tenderloin steak coated with pâté de foie gras and a duxelles of mushrooms, wrapped in puff pastry and baked.
派生語
関連する語
ウィキペディア英語版での「Beef Wellington」の意味 |
Beef Wellington
出典:『Wikipedia』 (2011/06/20 23:57 UTC 版)
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのbeef Wellington (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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