salt wheyとは 意味・読み方・使い方

This processed meat food contains whey protein, a thickening polysaccharide and an alkaline salt.例文帳に追加

食肉加工食品に乳清蛋白質、増粘多糖類及びアルカリ性塩類を含む。 - 特許庁

The nutrient source includes any one or more of sucrose, glucose, maltose, cellobiose, starch, galactose, fructose, lactose, sorbitol, mannitol, molasses, acetic acid salt, propionic acid salt, butyric acid salt, lactic acid salt, ethanol, propanol, butanol, casein, whey powder, yeast, yeast essence, peptone, tryptone, tryptophane, meat essence and beef essence.例文帳に追加

スクロース、グルコース、マルトース、セロビオース、でんぷん、ガラクトース、フルクトース、ラクトース、ソルビトール、マンニトール、糖蜜、酢酸塩、プロピオン酸塩、酪酸塩、乳酸塩、エタノール、プロパノール、ブタノール、カゼイン、乳清粉末、酵母、酵母エキス、ペプトン、トリプトン、トリプトファン、肉エキス、牛肉エキスのいずれか一つ以上を含む。 - 特許庁

The pudding-like food is obtained through gelatinizing the raw material solution containing whey protein-containing milk raw material, the gelatinizing agent, a thickening agent and sodium salt.例文帳に追加

ホエーたんぱく質を含有する乳原料と、ゲル化剤と、増粘剤と、ナトリウム塩類とを含む原料液をゲル化してなるプリン状食品。 - 特許庁

A method for producing the young cheese or the cheese curd comprises forming stiff mass of cheese curd derived from milk and adding common salt to the mass followed by removing whey.例文帳に追加

ヤングチーズ又はチーズカードの製造方法であって、ミルク由来のチーズカードの凝塊を形成し、加塩し、そしてホエーを排除することを包含する方法。 - 特許庁

The substitute salt is obtained by formulating 100 pts.wt. potassium chloride, 5-400 pts.wt. sodium gluconate or potassium gluconate, and 0.3-20 pts.wt. whey mineral.例文帳に追加

塩化カリウム１００重量部に対して、グルコン酸ナトリウム及び又はグルコン酸カリウムを５〜４００重量部と、乳清ミネラルを０．３〜２０重量部配合する。 - 特許庁

An emulsified perfume composition containing menthol is formulated with the food and drink in combination with common salt in an amount reduced than the original amount, or a common salt substitute such as potassium chloride, whey mineral, sodium gluconate and potassium gluconate.例文帳に追加

メントールを含む乳化香料組成物を、本来よりも量を低減させた食塩や、塩化カリウム、乳清ミネラル、グルコン酸ナトリウム及びグルコン酸カリウムなどの食塩代替物と併せて飲食品へ配合する - 特許庁

This method for producing the cheese like food is provided by using a protein in which the ratio of a casein protein/whey protein is 0.6-3.2, oils and fats, an acidic raw material and a salt, and heating for melting them.例文帳に追加

カゼイン蛋白質／ホエー蛋白質の重量比が０．６〜３．２である蛋白質、油脂、酸性原料、溶融塩を使用し、加熱溶融するチーズ様食品の製造方法。 - 特許庁