刺身ほう丁の英語

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和英日本標準商品分類での「刺身ほう丁」の英訳

刺身ほう丁（柳刃ほう丁を含む。）

読み方：さしみほうちょう（やなぎばほうちょうをふくむ。）、サシミホウチョウ（ヤナギバホウチョウヲフクム。）

Sashimikitchen cutleries(including"Yanagi"kitchen cutleries)

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「刺身ほう丁」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 8件

例文

刺身包丁という包丁例文帳に追加

a utility knife called a fish-slicing knife発音を聞く - EDR日英対訳辞書

彼は刺身の不味さを包丁の切れの悪さのせいにした。例文帳に追加

He ascribed the bad‐tasting of sashimi to the obtuseness of the knife.発音を聞く - Weblio英語基本例文集

このため、切り身が透けて見えるほどの「薄作り」で身を細く包丁で引いて刺身にする。例文帳に追加

To solve this, pufferfish meat is cut with a knife into such thin slices that people can see through them and this slicing is called 'usuzukuri' (literally, thin slicing).発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

水気を切って刺身包丁で厚さ1cm程度の切り重ねにし、大皿に盛って上から薬味とタレをたっぷりかけて供する。例文帳に追加

After being dried with paper, they are sliced into about 1 cm pieces with a sashimi knife, stacked on a big plate and served with sufficient amount of condiments and sauce on top.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

生かつおの柵にやや多めの粗塩をまぶし藁火で炙り、熱いまま刺身に切り分け薬味と盛り付けたり、刺身に切ったまな板上で薬味やタレをまぶし包丁のひらで叩いてタレをなじませ、そのまま食べる方法がある。例文帳に追加

It is eaten by seasoning raw katsuo fillet with extra coarse salt and roasting it over the straw fire, slicing it into sashimi while it's hot, and serving it with condiments and sauce, or by patting the sashimi with the flat part of a knife on a cutting board to blend the added condiments and sauce.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

いずれにせよ、ほどなくして刺身は食材を薄く切って盛り付け、食べる直前に調味料を付けて食べる料理として認識されるようになったらしく、『四条流庖丁道（しじょうりゅうほうちょうがき）』（宝徳元年・1489年）では、クラゲを切ったものや、果てはキジやヤマドリの塩漬けを湯で塩抜きし薄切りしたものまでも刺身と称している。例文帳に追加

In either case, it appears that sashimi came to be recognized as a dish in which ingredients were thinly sliced and seasoned directly before being eaten, and "Shijoryu Hochogaki" (cookbook of the Shijo School, compiled in 1489) uses the word to refer to dishes ranging from the slices of jellyfish to the slices of salted green pheasant and salted copper pheasant that have had salt removed using hot water before being thinly sliced.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス