麦歩の英語

上記の小麦粉において、最外部を除去せず製粉した同一の歩留りの小麦粉と比較して、灰分量が高く、かつ、二次加工食品の色調に優れる特徴を有する小麦粉。例文帳に追加

The wheat flour has a higher ash percentage than that of wheat flour obtained by milling the whole wheat granules without eliminating the outermost part, and makes the secondary processing food have excellent color tone. - 特許庁

1686年に江戸幕府より出された禁令の対象に「うどんや蕎麦切りなどの火を持ち歩く商売」という意味の記載があり、この頃にはすでに持ち歩き屋台形式の蕎麦屋が存在したことが推測できる。例文帳に追加

An interdict issued by the Edo bakufu in 1686 covered an item which amounted to 'a business requiring fire to be carried around to operate such as udon or sobakiri' suggesting that portable soba stalls were already in existence in those days.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

蒸きょうした製麹原料に麹菌を植菌して培養を行う製麹において、精米歩合又は精麦歩合が４０％以上である米又は麦類を製麹原料として使用することを特徴とする、スフィンゴ脂質富化麹の製造方法を提供する。例文帳に追加

The method for producing the sphingolipid-enriched koji includes conducting culture by inoculating koji mold into a steamed malted rice production material; wherein ≥40%-refined rice or ≥40%-refined barley is used as the malted rice production material. - 特許庁

製麺原料として、小麦グルテン２０〜４０質量％（乾物換算）、リン酸架橋澱粉４０〜８０質量％及び小麦粉０〜４０質量％を用いて製麺し、得られた生麺線を茹で上げて、茹で歩留り３００〜５３０％となるように調整して茹で中華麺類を得る。例文帳に追加

The method for producing the boiled Chinese noodles includes forming noodles from 20 to 40 mass% (converted into dry product) of wheat gluten, 40 to 80 mass% of phosphate-cross-linked starch, and 0 to 40 mass% of wheat flour as noodle raw materials and then boiling up the obtained raw noodle filaments in a boiling yield of 300 to 530%. - 特許庁

産業廃棄物である蕎麦殻を有効利用し、歩行者や走行者の衝撃を吸収し、足に対してやさしい舗装材料の開発およびその舗装施工方法を提供する。例文帳に追加

To develop a pavement material friendly to feet, by absorbing a shock of a pedestrian and a traveling person, by effectively using a buckwheat husk being industrial waste; and to provide its pavement construction method. - 特許庁

コルク床材の特有の歩行感や温もりを維持しながら、麦飯石の特性を発揮させ、且つ剛性及び断熱性等に優れた新規なコルク床材及びその製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide a novel cork floor material demonstrating characteristics of Bakuhan-seki (a kind of porous stone) with keeping warmth and walking feeling peculiar to a cork floor material and excellent in rigidity, heat insulation and the like, and a manufacturing method for the same. - 特許庁

水浸漬した精白小麦と、炒熱した大豆との混合物を蒸煮し、次いで蒸煮後の混合物に、麹菌を接種する製麹工程を含むひしおの製造方法であって、１）精白歩留まりが30〜80％である精白小麦２）子葉組織の表面のみ過変性される条件で炒熱された大豆を使用することを特徴とするひしおの製造方法。例文帳に追加

The method for producing Hishio comprises a process of making rice malt where a mixture comprising grain milling wheat soaked in water and roasted soybeans is steamed, and thereafter, Aspergillus oryzae is inoculated in the steamed mixture; wherein (1) white having 30-80% of cleaned yield, and (2) soybeans roasted under such condition as to cause overmodulation on only the surface of its cotyledon tissue. - 特許庁