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Wiktionary英語版での「kara-age」の意味 |
karaage
出典:『Wiktionary』 (2025/09/12 22:31 UTC 版)
語源
Borrowed from Japanese 唐揚げ (karaage). Likely from 唐 (kara-, “Chinese, foreign”) + 揚げ (age, “deep-fried food”), although the etymology of kara is disputed.
名詞
karaage (uncountable)
- Japanese or Korean food that is dipped in flour and then deep-fried, typically but not necessarily made from boneless chicken meat.
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2009 October 7, Julia Moskin, “Fried Chicken: A Migratory Bird”, in New York Times:
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Although Japan’s culinary lexicon did not include deep frying until the Portuguese introduced it in the 16th century, the country now has at least three distinct fried chicken styles: katsu, with super-crisp panko or bread crumbs, is used for pounded breasts; karaage, ginger-and-garlic-marinated thighs in a light, puffy crust of sweet-potato starch; and Nagoya-style tebasaki, or wings.
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「kara-age」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 5件
The mizoreae served with Chicken kara-age (deep-fried chicken)発音を聞く 例文帳に追加
鶏唐揚げのみぞれ和え - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Komagaku has three types of rhythms: Yon-byoshi (quadruple time), Age-byoshi (a faster tempo) and Kara-byoshi (a Chinese beat).発音を聞く 例文帳に追加
高麗楽の拍子には4拍子、揚拍子、唐拍子の三種類がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Further, Tempura 22, Kara-age or the like tasteful and excellent in palate feeling during mastication can be provided.例文帳に追加
また、咀嚼時の食感に優れ、美味しい天ぷら２２や唐揚げなどを得ることができる。 - 特許庁
To provide an auxiliary implement for cooking which can prevent the deterioration of an edible oil used for cooking Tempura, Kara-age and the like.例文帳に追加
天ぷらや唐揚げなどの調理に使用される食用油の劣化を防止することができる調理用補助具を提供する。 - 特許庁
If the auxiliary implements 10 for cooking are immersed in an edible oil 21 used for Tempura 22, Kara-age or the like, the oxidation of the edible oil 30 is suppressed by far infrared rays in a specific wavelength range radiated from the auxiliary implements 10 for cooking, which can prolong the life.例文帳に追加
調理用補助具１０を、天ぷら２２や唐揚げなどを行う食用油２１の中に浸漬しておけば、調理用補助具１０から放射される特定波長域の遠赤外線により食用油３０の酸化を抑制し、その寿命を延ばすことができる。 - 特許庁
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