udon flourとは 意味・読み方・使い方

The first imported Udon noodles were believed to have been 'soft noodles made merely by kneading flour.'発音を聞く 例文帳に追加

伝来した頃のうどんは｢単に粉をこねただけの柔らかな麺｣といわれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However, in general, Hoto is classified as a powdered food dish like Oyaki (wrapping red bean paste or filling of vegetable up in flattering kneaded flour and buckwheat flour thinly and baking) and Oneri (kneaded stewed potato or pumpkin with corn flour seasoning with miso, bean paste, soy sauce and so on), rather than Udon noodles.発音を聞く 例文帳に追加

おやきやおねりと言った粉食料理の範疇と捉えられており、一般にはうどんの範疇とは認知されてはいない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To this day, there are still shops signed as '... mochi' (... rice cake) that also offer udon (wheat noodles), sushi, ohagi (rice ball coated with sweetened red beans, soybean flour or sesame).発音を聞く 例文帳に追加

「○△餅」という店でも、饂飩（うどん）・寿司・おはぎがだされるところが現在もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

"Tenobe-Udon" (hand-stretched udon noodles) is made by the following process: Well-kneaded dough, made by mixing flour with salt and water, is twisted and stretched after applying starch, cooking oil or flour, and then dried and matured.発音を聞く 例文帳に追加

手延べうどんについては、小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地に、でん粉や食用油又は小麦粉を塗付して、よりをかけながら引き伸ばして乾燥、熟成させる製法を用いる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Also those whose contents are instant ramen noodles are called Kappu-ramen, soba (noodles made from buckwheat) and udon (noodles made of wheat flour) are called Kappu-soba and Kappu-udon respectively, and yakisoba (fried noodles) are called Kappu-yakisoba (instant yakisoba).発音を聞く 例文帳に追加

内容物がインスタントラーメンのものをカップラーメン、蕎麦、うどんのものをカップそば、カップうどん、やきそばのものをカップやきそば（インスタント焼きそば）とも言う。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

For the process, Inaniwa Udon is characterized by using starch for Uchiko (flour scattered on a board in order to prevent the noodles from sticking) without using vegetable oil.発音を聞く 例文帳に追加

製造工程は、食用植物油を使用せず打ち粉としてでん粉を使う点が特徴。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Specifically, Udon noodles refer to the wheat-flour noodles with some thickness and width, or the dishes cooked by including the noodles.発音を聞く 例文帳に追加

このうち小麦粉を原料とし、ある程度の太さ、幅を持った麺、または、この麺を調理した料理である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

He added that 'Konton' appearing in literature during the Heian period referred to a flour-made bun containing ground meat, not Udon noodles.発音を聞く 例文帳に追加

日本の平安時代の文献にあるコントンは肉のあんを小麦の皮で包んだもので、うどんとは別である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス