wild yeastとは 意味・読み方・使い方

The yeast mutant is preferably a mutant strain having reduced alcohol productivity compared to its wild-type one.例文帳に追加

変異体酵母は、野性型と比較してアルコール生産性が低下した変異株であることが好ましい。 - 特許庁

To provide a method for accurately discriminating a brewing bottom yeast and a wild-type one each other.例文帳に追加

醸造用下面ビール酵母と野生酵母を高精度に識別する方法を提供すること。 - 特許庁

This method for producing a papaya-containing health food comprises adding yeast to papaya to ferment it for predetermined days by the action of the yeast and wild yeast inherently adhered to the papaya followed by adding lactobacillus to the thus fermented product to conduct the cocultivation of the above-mentioned yeast, wild yeast and lactobacillus.例文帳に追加

パパイヤに酵母菌を加え、該酵母菌とパパイヤに元々付着している野生酵母菌とによって該パパイヤを発酵させ、所定日数発酵させた後、該発酵物に乳酸菌を加えて前記酵母菌，野生酵母菌及び乳酸菌を共生培養するパパイヤを用いた健康食品の製造方法を提供するものである。 - 特許庁

Yasei-kobo (wild yeast) refers to all kinds of yeast which originally live in the nature including the air, the soil, and plants while, in the fermentation process of Japanese sake, refers to all kinds of yeast other than those that are used to obtain the desired sake quality.発音を聞く 例文帳に追加

野生酵母（やせいこうぼ）とは、もともと空気中、土壌、植物をはじめ自然界に存在しているすべての酵母を意味するが、日本酒の醸造過程においては目指す酒質を得るための酵母以外のすべての酵母を意味する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To develop a new method for the extremely quick and easy separation and breeding of a yeast even from a variety of wild yeasts in nature, especially to prepare a sake having rich aroma and good taste by using a useful brewing yeast obtained by applying the method for the separation of the brewing yeast.例文帳に追加

自然界に多様に存在する野生酵母の中からでも、極めて迅速かつ簡便に有用な酵母の新規な分離、育種方法の開発を課題とする。 - 特許庁

Proliferation of wild yeasts is controlled by utilizing ordinary characteristics that, when certain yeast preferentially grows, other yeasts hardly grow.例文帳に追加

ある酵母が優先的に生育する場合、他の酵母が生育しにくいと言う酵母の一般的な特性を利用し、野生酵母の増殖を抑制する。 - 特許庁

To provide a gene recombined yeast expressing xylose reductase (XR), (wild or variant) xylitol dehydrogenase (XDH) and xylulokinase (XK) and a method for efficiently producing ethanol from xylose by using the yeast.例文帳に追加

キシロースレダクターゼ（XR）、（野生型または変異型）キシリトールデヒドロゲナーゼ（XDH）、キシルロキナーゼ（XK）を発現する遺伝子組換え酵母およびそれを用いたキシロースからエタノールを高効率に生産する方法の提供。 - 特許庁

To obtain a fatty acid synthase mutant gene in yeast which is capable of remarkably improving the producibility of ethyl caproate without deteriorating the brewing specific characteristic, or the like, of wild-type yeast and keeps safety.例文帳に追加

野生型の酵母が持つ醸造特性等を劣化させることなく、カプロン酸エチルの生産能を飛躍的に向上させることができ、また、安全性を維持する。 - 特許庁