煮さましの英語

その後、冷まして煮汁の表面に固まったラードを取り除いた上で煮返す。例文帳に追加

Then let them cool, remove lard solidified on the surface of broth, and boil them again.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

赤い色のついた豆の煮汁は冷まし、米を浸しておく事で赤飯の色付けとする。例文帳に追加

Cool down the red-colored broth of the parboiled beans or peas, and immerse the rice in it in order to make the rice reddish when it's steamed or boiled.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

乾燥させた小魚を乾煎りし、冷ましてから醤油、みりん、砂糖、赤唐辛子を少量、これを煮詰めた液で絡めてつくる。例文帳に追加

It is made by dressing the dried small fish with soy sauce, sweet cooking rice wine, sugar, and a little red pepper after dry-frying them and cooling them.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

ところてん（心太または心天、瓊脂）は、テングサやオゴノリなどの海藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。例文帳に追加

Tokoroten, written in Japanese as ところてん, 心太, 心天, or 瓊脂, is food made by boiling seaweed such as tengusa (Gelidiaceae) and ogonori (Chinese moss) until they melt and produce agar, which is then cooled down until set.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

油揚することなくかつレトルト処理や蒸煮処理などの前処理を必要とせず焼成のみで油揚したのと同様な外観と食感のから揚げ様食品を製造できるブレッダーミックス及びこれを使用したから揚げ様食品を提供すること。例文帳に追加

To provide a breader mix enabling production of a deep-fried food-like food which is free from the need of frying in oil, and pretreatment such as retort treatment and steaming treatment, and has only through baking, appearance and texture similar to those of a food fried in oil, and to provide the deep-fried food-like food using the breader mix. - 特許庁

鰹節を所定の時間煮出してだし汁を作り、これにみりん等とともに適量の塩を加えて沸騰させ、これを自然放熱で冷ました後、冷蔵庫で少なくとも一晩寝かせて熟成させ、これを醤油を使わない付け汁、かけ汁のつゆとして用いる。例文帳に追加

This salted soup is prepared by boiling dried bonito for a prescribed time to form broth, adding an appropriate amount of salt together with sweet sake, etc., boiling, then cooling by a natural heat radiation and then maturing at least one night in a refrigerator, and is used as the dipping or pouring soup without using the soy sauce. - 特許庁