血合いの英語

更に、冷却ステップＳ４と串打ちステップＳ６との間には、血合い等の不要物を除去する不要物除去ステップＳ５を有している。例文帳に追加

Furthermore, the processing method has an unneeded object removal step S5, at which unneeded objects such as dark fleshes and the like are removed, interposed between the cooling step S4 and the skewering step S6. - 特許庁

ブリ類の肉類変色防止方法、特に、ブリ類の低温貯蔵中における血合い肉の変色を効果的に防止する方法を提供すること。例文帳に追加

To provide a method for preventing color deterioration of the flesh of yellowtail by which deterioration particularly in color of dark flesh during low-temperature storage of the yellowtail is effectively prevented. - 特許庁

魚、特に赤身魚の血合い部を主成分とし、ミネラル分やビタミン等の栄養分が豊富でかつこくのある魚節加工食品を製造する方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing dried fish steped food consisting mainly of a dark meat of fish, in particular fish with red flesh, rich in nutrients such as minerals and vitamins, and also full of body. - 特許庁

冷凍魚肉ブロックの形状や大きさ等の変化に対応でき、中骨と余分な血合いを高い加工品質で効率良く安全に除去する。例文帳に追加

To provide an apparatus for processing frozen fish meat block which is capable of responding to form and size of a frozen fish meat block and efficiently and safely removing backbone and superfluous dark meat of a fish with high processing quality. - 特許庁

（−）−マタイレジノール、（＋）−マタイレジノール、（−）−セコイソラリシレジノール、（＋）−セコイソラリシレジノールなどのリグナン類を、ハマチなどの鮮魚の血合い肉に適用することにより、褐変を有効に防止できる。例文帳に追加

The browning inhibiting method for fish includes application of lignans such as (-)-matairesinol, (+)-matairesinol, (-)-secoisolalisiresinol, or (+)-secoisolalisiresinol to the red muscle of fresh fish such as young yellowtail to effectively prevent the muscle from turning brownish. - 特許庁

本発明は、ブリの血合い肉を溶剤抽出して、高度不飽和脂肪酸を構成要素として多量に含有し、魚臭の低減されたリン脂質を製造する方法を提供する。例文帳に追加

In the method for preparing the above-mentioned phospholipid, dark meat of amberjack is extracted with a solvent. - 特許庁

飼料中のアスタキサンチン含有量が５〜１００ｍｇ／ｋｇであり、該飼料中のアスタキサンチン含有量に対して、少なくとも７倍量のγ−オリザノールを配合した飼料を用いて、２か月以上、ブリ類を飼育する期間を設けることにより、ブリ類の低温貯蔵中における血合い肉の変色を効果的に防止する。例文帳に追加

The method for preventing deterioration in color of the flesh of yellowtail comprises using feed containing 5-100 mg/kg of astaxanthin, and γ-oryzanol at an amount of at least 7 times that of the astaxanthin; and posing a period of two months or more for breeding the yellowtail so as to effectively prevent deterioration in color of dark flesh of the yellowtail during low-temperature storage thereof. - 特許庁

シナモン、ナットメグ、ジンジャー、ローズマリー、セージ、タイム、オレガノ、フェンネル、オールスパイス等の粉末状香辛料を添加した飼料を給与してマグロ、カツオ、ブリ、ハマチ等の食用赤身魚を養殖することで、これらの魚から得られる肉のＫ価の上昇が抑制され、且つ血合い肉の色調変化が抑制される。例文帳に追加

This method for suppressing elevation of K value of meat obtained from edible fish with red flesh such as tuna, bonito, yellowtail and young yellowtail and change of color tone of dark meat thereof comprises culturing the edible fish with red flesh through supplying the fish with feed mixed with powdery spices such as cinnamon, nutmeg, ginger, rosemary, sage, thyme, oregano, fennel and allspice. - 特許庁