Beef Stewとは 意味・読み方・使い方

This dish seems to have been a beef stew boiled in miso broth, which was a derivation of botan-nabe (wild boar meat cooked in a pot at the table).発音を聞く 例文帳に追加

ぼたん鍋の転用で、味噌煮込みであったらしい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However there was no wine or demiglace sauce, and the head chef who was ordered to cook beef stew had no idea what it was in the first place.発音を聞く 例文帳に追加

しかし、ワインもドミグラスソースも無く、そもそも命じられた料理長はビーフシチューなど知らなかった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is said the head chef made the first nikujaga with soy sauce and sugar based on an image of beef stew which he built from the story given by Togo.発音を聞く 例文帳に追加

（料理長が）東郷の話からイメージして醤油と砂糖を使って作ったのが始まりと言われている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Beaf stew and currey rice became popular at the same time, in sync with a trend that beef and potatoes, which are ingredients of both beaf stew and currey rice, became popular at home in Japan.発音を聞く 例文帳に追加

この流れはカレーライスの普及と時を同じくしており、食材の牛肉とじゃがいもが日本の家庭に定着するのと軌を一にしている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a plastic oil and fat composition for roux used when producing the roux such as white roux, curry roux, stew roux or hashed beef roux, having good taste and good dispersibility of wheat, free from lump of wheat and capable of producing foods such as white source, curry or stew having smooth texture.例文帳に追加

本発明は、ホワイトルー、カレールー、シチュールー、ハヤシルーなどのルーを製造する際に用いるルー用可塑性油脂組成物に関するものである。 - 特許庁

Heihachiro TOGO, who studied in Portsmouth, England from 1870 to 1878, very much enjoyed beef stew he had there, and after he came back to Japan he tried to have it served as an on-board dish.発音を聞く 例文帳に追加

1870年から1878年までイギリスのポーツマス(イングランド)に留学していた東郷平八郎が留学先で食べたビーフシチューの味を非常に気に入り、日本へ帰国後、艦上食として作らせようとした。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Since the essence of plant belonging to the genus Allium obtained by the production method has a bright color tone, the essence is useful not only for a food of dark color tone such as curry food, beef stew, etc., but also for a white sauce, etc., and is a flavor material having extremely high utility.例文帳に追加

上記製造法により得られるアリウム属植物エキスは明るい色調を持つため、カレーやビーフシチューなどの濃い色調の食品のみならず、ホワイトソースなどにも使用でき、極めて有用性の高い香味素材である。 - 特許庁