Sweet potato flourとは 意味・読み方・使い方

To obtain sweetness-reinforced, semi-dried sweet potato by sweetening and softening semi-dried sweet potato generally called dry sweet potato and then adhering roasted bean or grain flour such as soybean flour to the surface of the semi-dried sweet potato.例文帳に追加

一般に乾燥芋と呼ばれる半乾燥甘藷を、より甘く、より柔らかくし、表面にきな粉等の豆類や穀類の煎った粉末を付着させた甘味増強半乾燥甘藷を提供する。 - 特許庁

The sweet potato snack chip is made by cooking dough that contains a sweet potato flour composition that includes sweet potato powder, sweet potato flakes, and mixtures of these.例文帳に追加

サツマイモ粉末、サツマイモフレーク、及びこれらの混合物を包含するサツマイモ粉組成物を含有する生地を調理することにより、作製されるサツマイモスナックチップ。 - 特許庁

To provide raw material flour for a processed food by effectively using bean curd lees by mixing with food flour such as wheat flour, rice flour, buckwheat flour, bean flour, corn flour and sweet potato flour, and removing smell and palate feeling peculiar to bean curd lees.例文帳に追加

おからを小麦粉、米粉、そば粉、豆粉、とうもろこし粉、芋粉などの食用粉に配合して有効利用すると共に、おから特有の臭いや食感を消した加工食品用原料粉を提供する。 - 特許庁

The steamed cake is produced by: wrapping potato jam prepared by kneading sweet potato and sugar, and red bean jam with dumpling dough prepared by kneading rice flour or wheat flour; and steaming the dumpling dough-wrapped sweet potato jam and red bean jam.例文帳に追加

本発明の蒸し菓子は、サツマイモと砂糖を混練してなるイモ餡とアズキ餡とを、米粉又は小麦粉を混練した団子生地で包み、これを蒸し器により蒸してなるものである。 - 特許庁

To obtain a thin skin for food wrapped with skin such as sweet potato shaomai compatible with sweet potato jam, containing nutrient which is not contained in wheat flour or sweet potato, having varied taste, flavor and color, and delicious even when getting cold.例文帳に追加

本発明は、さつま芋あんと相性が良く、小麦粉やさつま芋に無い栄養素を含有し、変化に富んだ味、香り、色彩で、冷めても美味しいさつま芋シュウマイ等の包皮食品用薄皮を提供する。 - 特許庁

The preferred dough formed from the sweet potato flour composition is sheetable and cohesive.例文帳に追加

サツマイモ粉組成物から形成される好ましい生地は、シート化可能及び凝集性である。 - 特許庁

The raw material flour is obtained by mixing each of bean curd lees and Hizikia fusiforme flour of 5-15 pts.wt. and 2-10 pts.wt. with food flour of 100 pts.wt. such as wheat flour, rice flour, buckwheat flour, bean flour, corn flour and sweet potato flour, so as to remove smell and palate feeling of bean curd lees.例文帳に追加

小麦粉、米粉、そば粉、豆粉、とうもろこし粉、芋粉などの食用粉に、おから及びひじき粉１００重量部当たり、それぞれ、５〜１５重量部及び２〜１０重量部混入することによって、おからの臭いや食感を消すことができる。 - 特許庁