salted herringとは 意味・読み方・使い方

salted and smoked herring発音を聞く 例文帳に追加

塩漬けにし薫製にしたニシン - 日本語WordNet

salted herring roe発音を聞く 例文帳に追加

ニシンの卵を塩づけにした食品 - EDR日英対訳辞書

There is herring roe that is dried and not salted.発音を聞く 例文帳に追加

塩蔵ではなく乾燥させたものがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

large fatty herring lightly salted and briefly smoked発音を聞く 例文帳に追加

大きな脂っこいニシンを軽く塩漬けにし簡単にいぶしたもの - 日本語WordNet

To provide salted herring roe, lightly salted herring roe, or seasoned herring roe which can be produced in a shortened time, has a salt concentration and a taste uniformly, and does not cause a trouble, when cooked or dished up.例文帳に追加

本発明は、塩数の子、薄塩数の子、又は味付け数の子の製造工程に要する時間の短縮化を可能とし、塩分濃度や味付けが均一であり、更に調理や盛り付けにおいて不具合が生じない塩数の子、薄塩数の子、味付け数の子を提供することを目的とする。 - 特許庁

Generation of active oxygen comes along with oxidation reaction by the glucose oxidase so as to induce fungal elimination or bacteriastatic action on viable bacteria in raw processed food such as fish and shellfish unsuitable for heat treatment (for example, seasoned herring roe, salted fish guts, Matsumae zuke, salted salmon roe or the like).例文帳に追加

グルコースオキシダーゼによるグルコースの酸化反応に伴って、活性酸素が生成し、生加工食品たとえば、加熱処理できない魚介類（味付け数の子、塩辛、松前漬け、筋子など）中の生菌に対して、除菌又は静菌作用を惹起させる。 - 特許庁

To provide packaged goods of salted or seasoned herring roe effectively preventing salt grain deposition caused by drying, discoloration by oxidation and microbial contamination, excellent in lustrous grainy roe appearance peculiar to herring roe and improving long preservability and commercial value, and effectively preventing slip of array in transportation.例文帳に追加

乾燥による塩粒の析出、酸化による変色及び微生物汚染等を有効に防止でき、長期保存性及び商品価値を向上させる数の子独特の卵粒子のツヤのある粒々とした外観に優れ、しかも輸送等における配列のズレも有効に防止された塩付け又は味付け等の数の子包装品を提供すること。 - 特許庁