sour waterとは 意味・読み方・使い方

This sour agent which has a significantly improved taste property, has the mildened characteristic taste of a sour agent, and does not affect the palatability (deliciousness, taste) of a food, when applied to the food, is obtained by adding water-soluble edible fibers to a sour agent.例文帳に追加

水溶性食物繊維を酸味料に添加配合することによって、酸味料特有の味が緩和され、食品に適用した場合にその嗜好性（旨さ、味覚）に影響を与えない有意に味質が改善された酸味料を調整する。 - 特許庁

To provide a method for producing a sour taste substance-containing processed meat food, by which the new sour taste substance-containing processed meat food having an improved texture can profitably be produced without causing the obstruction of binding due to the compounding of the sour taste substance and without separating water, and to provide the new sour taste substance-containing processed meat food.例文帳に追加

本発明の課題は、酸味物質の配合によって結着阻害をおこすことなく、また、離水が発生せず、食感の向上した新規な酸味物質入り食肉加工食品を経済的に製造する方法及び新規な酸味物質入り食肉加工食品を提供することにある。 - 特許庁

Leave it for three days or so and when it gives off a sweet-and-sour smell, separate the water (bodaimoto sake mash) from the rice and steam the rice.発音を聞く 例文帳に追加

三日程度置き、甘酸っぱい香りがしてきたら、水（菩提酛）と米を分け、米を蒸す - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

wet feed (especially for pigs) consisting of mostly kitchen waste mixed with water or skimmed or sour milk発音を聞く 例文帳に追加

大半は台所の廃棄物に水やスキムミルクやサワーミルクを混ぜた、湿った家畜用飼料（特に豚用の） - 日本語WordNet

any of various water-soluble compounds having a sour taste and capable of turning litmus red and reacting with a base to form a salt発音を聞く 例文帳に追加

酸味を持っていて、リトマスを赤くし、塩を形成するために塩基と反応することができる水溶性化合物の総称 - 日本語WordNet

Thai cuisines street stalls sell: Pad Thai (Fried Thai Noodles), Khao Man Kai (chicken and Rice), Kao Na Pad Yang (Duck on a Rice Bed), Khao Ka Moo (Pork Leg with Rice), Kao Pad (Fried Rice), Tom Yum Goong (Hot and Sour Prawn Soup), Thai Curry, Gai Yang (Grilled Chicken), and Pak Boong Fai Daeng (Stir Fried Water Spinach).発音を聞く 例文帳に追加

パッタイ、カオマンガイ、カオナッペ、カオカムー、カオパット、トムヤンクン、タイ風カレー、ガイヤーン、空心菜炒め - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The method comprises conducting an electrolytic treatment of the water having the exhaust gas containing the decomposed gas consisting of a combustible gas, a combustion-sustaining gas and a sour gas contacted and incorporated.例文帳に追加

可燃性ガス、支燃性ガスまたは酸性ガスからなる被分解ガスを含む廃ガスが接触混合された水を電解処理する。 - 特許庁