emulsifiersとは 意味・読み方・使い方

In the process, the vegetable oil and fat mixed and subjected to ester exchange is added at 15-25 wt.%, and lecithin and a polyoxyethylene glycerol fatty acid ester are used as emulsifiers.例文帳に追加

その際、混合してエステル交換した植物性油脂は、１５〜２５％の添加量とし、そして、乳化剤としては、レシチンおよびポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステルを使用する。 - 特許庁

Paying attention to the fact that a lipase has been applied to synthesizing a sugar fatty acid ester as one of food emulsifiers, the fact is applied to acylating a cocoon-derived sericin.例文帳に追加

食品用乳化剤のひとつである糖脂肪酸エステルの合成にリパーゼが応用されていることに注目し、繭由来のセリシンのアシル化に応用した。 - 特許庁

The pneumatic chocolate comprising a pneumatic chocolate composition is produced by using monofatty acid di-organic acid glyceride and/or difatty acid mono-organic acid glyceride as emulsifiers.例文帳に追加

乳化剤として、モノ脂肪酸ジ有機酸グリセリンおよび／またはジ脂肪酸モノ有機酸グリセリンを使用した含気チョコレート組成物を提供する。 - 特許庁

The invention relates emulsifiers comprising glycerin-modified organopolysiloxanes and to their use for the preparation of extraordinarily stable emulsions and dispersions.例文帳に追加

本発明は、グリセリン変性有機ポリシロキサンを含む乳化剤ならびに極めて安定な乳化物および分散物を調製するためのその使用に関する。 - 特許庁

To provide a W/O type emulsion that can be used to produce a foamed sheet by polymerization, and has excellent emulsifiability and storage stability while standing still without willingly adding emulsifiers or the like.例文帳に追加

重合によって発泡体シートを製造可能であるＷ／Ｏ型エマルションであって、乳化剤等を積極的に添加せずとも、優れた乳化性および優れた静置保存安定性を有する、Ｗ／Ｏ型エマルションを提供する。 - 特許庁

These cationically derived galactomannan polymers can be employed as thickeners, stabilizers, emulsifiers, spreading aids and carriers for enhancing the efficacy, deposition and delivery of chemically and physiologically active ingredients.例文帳に追加

これらのカチオン的に誘導体化されたガラクトマンナン重合体は、化学的および生理学的に活性な成分の効力、堆積および送達を高めるための増粘剤、安定剤、乳化剤、展着助剤および担体として、使用できる。 - 特許庁

To provide a method for producing a tablet composed of a completely natural material without using additives such as binders and emulsifiers used for tableting of even a supplement taken as a health supplement.例文帳に追加

健康補助剤として服用されているサプリメントについても、錠剤化のために使用されている結着剤や乳化剤といった添加剤を排除し、１００％天然素材のタブレットを製造する方法を提供する。 - 特許庁

The ingredient for fried food is obtained by formulating a base ingredient stock for fried food with at least one kind selected from powdered starch, soybean protein powder, dietary fiber materials, dietary oil-and-fat and emulsifiers.例文帳に追加

フライ食品用のベース具材原料に、粉末澱粉、大豆タンパク粉、食物繊維材、食用油脂、乳化剤のうちの１種以上のものを配合してなるフライ食品用具材。 - 特許庁