レシチンたんぱくの英語

油中水型乳化油脂組成物の乳化時又は高圧処理前に、タンパク、サイクロデキストリン、酵素分解レシチンなどを添加して微細乳化することで保存中の風味劣化を抑制し、品質の安定した油中水型油脂組成物が得られる。例文帳に追加

This water-in-oil emulsified oil and fat composition suppressing flavor deterioration during preservation and stable in quality is obtained by adding protein, cyclodextrin, enzymatically decomposed lecithin to a water-in-oil emulsified oil and fat composition when emulsifying or before treating by high pressure so as to minutely emulsify the product. - 特許庁

Ａ．レシチン及び又は植物蛋白質加水分解物及びＢ．スクラロースを含み、Ａの添加量が冷凍食品１００重量部中０．０１〜２重量部、Ｂの添加量がＡ１重量部に対して０．００２〜０．２重量部含む。例文帳に追加

This starch-containing frozen food contains A. lecithin and/or a hydrolysate of a plant protein and B. sucralose, and the adding amount of the A is 0.01-2 pt.wt. based on 100 pts.wt. frozen food and the adding amount of the B is 0.002-0.2 pt.wt. based on the 1 pt.wt. A. - 特許庁

また、無臭大豆を原料とし発酵処理を施した発酵添加物を無臭大豆を原料とした豆乳に添加することにより、ビタミンＢやレシチン等の栄養素、蛋白質、食物繊維、さらにはプロテアーゼやイソフラボン等の生理活性物質等の含有量を増加させることができるので、栄養価を高めることができる。例文帳に追加

The soybean processed food is produced by adding fermented additive subjected to fermentation treatment using odor-free soybeans as raw material to soymilk using odor-free soybeans as raw material, and thereby enables increase in the content of nutrients such as vitamin B, lecithin and the like, protein, dietary fiber, or bioactive substance such as protease or isoflavone so as to improve nutritional value of the food. - 特許庁

従来技術のようにリゾレシチン（リゾリン脂質）を使用する場合に見られる、溶解するのに時間がかかったり、吸湿し易いためにハンドリングが煩雑であったり、更には風味を損なうといった問題がなく、通常の蛋白系の乳化剤を用い、これと共にホスファチジル・グリセロールを添加・配合することにより得られる、乳化性に優れた水中油型エマルジョン食品を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide an oil-in-water emulsion food excellent in emulsifiability and free from such problems that it takes time to melt, it is troublesome to handle because of easily absorbing moisture and flavor is destoryed each found in the case of using lysolecithin(lysophospholipid) like conventional technique, by using a regular protein emulsifier and adding/formulating lysophosphatidyl-glycerol together with the emulsifier. - 特許庁

チョウザメ卵及び卵から孵化した直後のチョウザメの稚魚を、生きたまま家庭で食べることができ、チョウザメ卵及びチョウザメ稚魚に含有される蛋白質、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンD、ビタミンＥ、レシチン、カリウム、リン、鉄等の栄養素及びミネラルを手軽に摂取することができるチョウザメ踊り食い食品セットを提供すること。例文帳に追加

To provide a food set for eating live sturgeon enabling a user to enjoy eating, at her (his) home, live ova of sturgeon or live young fish of sturgeon just after hatching, and readily take mineral and nutrients such as protein, vitamin A, vitamin B, vitamin D, Vitamin E, lecithin, potassium, phosphorus, iron, and the like. - 特許庁

（Ａ）ショ糖脂肪酸エステル、モノグリセリン脂肪酸モノエステル、有機酸モノグリセリド、及びレシチンからなる群より選ばれる１種以上からなる乳化剤、及び（Ｂ）蛋白分解物、及び糖類からなる群より選ばれる１種以上からなる賦形剤を混合してなる分散液を噴霧乾燥することによって得られてなるバッター改質剤。例文帳に追加

This batter modifier is obtained by spray-drying a dispersion made by mixing (A) an emulsifier comprising at least one kind selected from the group consisting of sucrose fatty acid esters, monoglycerol fatty acids monoester, organic acid monoglycerides and lecithin with (B) a vehicle comprising at least one kind selected from the group consisting of protein decomposition products and saccharides. - 特許庁

上記生物活性薬剤は、生物致死性薬剤、抗微生物薬剤、医薬、成長因子、抗凝固剤、凝固剤、鎮痛剤、麻酔剤、抗炎症薬剤、創傷修復薬剤、化学療法剤、生物学的薬剤、タンパク質療法剤、抗体、ＤＮＡ、ＲＮＡ、ペプチド、多糖、レシチン、脂質、抗血管形成薬物、ポリマー薬物およびそれらの組み合わせからなる群から選択され得る。例文帳に追加

The bioactive agent may be selected from; biocidal agent, antimicrobe agent, medicine, growth factor, anticoagulant, coagulant, pain-killer, anesthetic, antiinflammatory drug wound restoration agent, chemotherapeutic agent, biologic agent, protein medical treatment agent, antibody, DNA, RNA, peptide, polysaccharide, lecithin, lipid, antiangiogenesis drug, or polymer chemical and a group consisting of those combinations. - 特許庁