大和酒の英語

合成清酒は新清酒とも呼ばれて、大和醸造から科学の酒『新進』として発売された。例文帳に追加

The synthetic seishu was also called new seishu and was sold as scientific sake "Shinshin" (literally, new and rising) by Yamato-jozo brewery.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

またこの事件は、奈良の『菩提泉（ぼだいせん）』『山樽（やまだる）』『大和多武峯（たふのみね）酒』、越前の『豊原（ほうげん）酒』、近江の『百済寺酒』、河内の『観心寺酒』などの僧坊酒が台頭する一因ともなった。例文帳に追加

This incident also contributed to the rise of sobo shu (sake produced by monks) such as "Bodaisen," "Yamadaru," and "Yamato Tafunomine zake" in Nara, "Hogen zake" in Echizen, "Hyakusaidera shu" in Omi, and "Kanshinji shu" in Kawachi.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

中世の日本においては、大和国や河内国の大寺院が造る僧坊酒が日本の酒の中心であった。例文帳に追加

Soboshu made in the large temples located in the Provinces of Yamato and Kawachi was the predominant kind of sake in the medieval Japan.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

具体的には菩提山正暦寺が産した『菩提泉（ぼだいせん）』を筆頭として、『山樽（やまだる）』『大和多武峯酒（やまとたふのみねざけ）』などが有名である。例文帳に追加

"Bodaisen" brewed at Shoryaku-ji Temple on Mt. Bodai was the most famous while "Yamadaru" and "Yamato Tahu no Mine zake" are also well-known.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

平安時代初期までは、朝廷が造酒司（みきのつかさ）などの部署を持ち、内部で酒造を行っていたが、やがて官衙の衰退により技術や人員が外部に流出するようになり、民間の酒造りの中心となったのが大和国や河内国をはじめとする各地の大寺院であった。例文帳に追加

Until the early Heian period the Imperial Court had a department called Mikinotsukasa (Sake brewing) and brewed sake inside the court, but with the declination of kanga (government office), the technique and staff for sake brewing ran out of the court until major temples in many provinces including the Provinces of Yamato and Kawachi began to play a major part in commercial sake brewing.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

またこの事件は、争いに明け暮れる京都市中の商人たちとは無縁に坦々と生産が続けられた、奈良の『菩提泉（ぼだいせん）』『山樽（やまだる）』『大和多武峯（たふのみね）酒』、越前の『豊原（ほうげん）酒』、近江の『百済寺酒』、河内の『観心寺酒』などの僧坊酒がさらに評価を高める原因にもなった。例文帳に追加

In addition, this incident led to a higher reputation of Soboshu such as "Bodaisen," "Yamadaru" (literally, barrel in a mountain), and "Tafunomine sake" (sake on Mt. Tafunomine) in Nara, "Hogen sake" (literally, sake of rich field) in Echizen Province, "hyakusaiji sake" (sake of Hyakusai-ji Temple) in Omi Province and "Kanshinji shu" (sake of Kanshin-ji Temple) in Kawachi Province, which were uneventfully produced with no influence from the belligerent merchants in Kyoto.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

1860年にすでに伊勢国多気郡の岡山友清が在来品種である大和(イネ)から酒米醸造適性のある品種を純系分離したのに範をとって、それぞれ下記ように選抜・純系分離し、酒造好適米として品種確立していった。例文帳に追加

After Tomokiyo OKAYAMA in Take-gun, Ise Province, made a success in pure-line separation of the breed which was good for sake brewing from Yamato (a kind of rice) which was a native variety in 1860, other people were also successful in the selection and pure-line separation as follows and established good rice cultivars for sake brewing.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス