bread cakesとは 意味・読み方・使い方

To provide a quality-improving agent for bread and cakes, capable of making volume of the bread and cakes increased, capable of giving elasticity to the bread and cakes so as to prevent them from being crushed, and capable of improving their appearances, food feelings, and flavors, and to provide the bread and cakes containing the same.例文帳に追加

パン類及び菓子類のボリュームを増加させると共につぶれにくい弾力性を付与し、更に、その外観、食感及び風味を良好にする品質改良剤及びそれを含有するパン類、菓子類を提供する。 - 特許庁

To provide a method for roasting bread/cakes in a covered pan, which uses a roasting oven, as it is, conventionally used in roasting bread/cakes, performs roasting bread/cakes in a covered pan in an excellent operation efficiency and safely, fully swells the top of bread/cakes and obtains bread/cakes having a good roasted color and excellent qualities.例文帳に追加

パン・菓子類の焼成に従来用いられている焼成窯（オーブン）をそのまま使用して、パン・菓子類の湯煎焼きを作業効率良く且つ安全に行うことができ、しかも天面がふっくらと盛り上がり、焼き色の良好な品質の優れたパン・菓子類が得られる、パン・菓子類の湯煎焼き方法を提供すること。 - 特許庁

To produce sponge-like pastries, such as bread, sponge cakes and cakes made with edible vegetable flour, such as cereal flour and root vegetable flour, readily and in a short time.例文帳に追加

穀物粉や根菜粉の食用植物粉で簡単に短時間で、パン、カステラ、菓子のスポンジが作れるようにする。 - 特許庁

The cake-containing bread that favors the taste of bread and cakes and has excellent palatability and appearance is produced by kneading bread dough with frozen cake dough.例文帳に追加

パン生地に冷凍した菓子生地を練り込むことにより、パンや菓子類が有する風味が引き立った、かつ食感・外観に優れた菓子入りパン類を製造する。 - 特許庁

Furthermore, an oil and fat composition, processed food, and bread, cakes and daily dishes which use the refined rapeseed oil are each provided.例文帳に追加

更には、これを使用した油脂組成物、加工食品類及びパン類、ケーキ類、惣菜類等を提供した。 - 特許庁

Do you know that rice powder can be used to make many kinds of food, such as bread, noodles and cakes?発音を聞く 例文帳に追加

パンやめん類，ケーキなどの，さまざまな種類の食品を作るのに，米粉が使えるということを知っているだろうか。 - 浜島書店 Catch a Wave

This quality-improving agent for the bread and cakes contains algic acid propylene glycol ester and a wheat koji (malted wheat) powder as active ingredients.例文帳に追加

パン類及び菓子類の品質改良剤に、アルギン酸プロピレングリコールエステルと麦麹粉末とを有効成分として含有させる。 - 特許庁

There is provided: the ice cream formed by wrapping a directly edible ice cream or a frozen ice cream in two sheets of sponge cakes in the top and bottom, and bonding mutual outer peripheral edges of both the sponge cakes with dough of the sponge cakes or beaten egg yoke; or the ice cream composed by applying bread crumb or batter to the outer periphery thereof, and frying the resultant material in high-temperature oil.例文帳に追加

直ちに食することができるアイスクリームあるいは冷凍したアイスクリームを二枚のスポンジケージーキで上下に包み込み、これら両スポンジケーキの外周縁同士をスポンジケーキの生地、あるいは溶いた卵黄によって接着して形成したアイスクリーム、又はこの外周にパン粉あるいはころもを付け、高温の油で揚げて構成したアイスクリーム。 - 特許庁