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dacquoiseとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ダックワーズにエッグノッグ・ムースを重ねたケーキ 日本で売られているダックワーズ 日本で初めてダックワーズを販売した「フランス菓子16区」 ダックワーズ(dacquoise)とはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。、ダクワーズ
Wiktionary英語版での「dacquoise」の意味 |
ウィキペディア英語版での「dacquoise」の意味 |
Dacquoise
出典:『Wikipedia』 (2010/11/10 15:31 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
A dacquoise is a dessert cake made with layers of almond and hazelnut meringue and whipped cream or buttercream. It takes its name from the feminine form of the French word dacquois, meaning 'of Dax', a town in southwestern France. It is usually served chilled and accompanied by fruit. A particular form of the dacquoise is the marjolaine , which is long and rectangular and combines almond and hazelnut meringue layers with chocolate buttercream.
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