just-friedとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing a frozen fried food, by whose industrially simple method the frozen fried food which has a just fried crispy texture, when especially again heated with a microwave oven, and can resist to frozen storage for a long period can be produced, and to provide a device therefor.例文帳に追加

工業的に簡便な方法で、特に電子レンジで再加熱されたときに揚げたてのクリスピー感を持ち、なおかつ長期間の冷凍保存に耐えるフライ済み冷凍食品の製造方法とその装置。 - 特許庁

To provide fried foods each having coating with crispy feeling like just fried foods even heat cooking in a microwave oven after freezing for a long time and method to produce them.例文帳に追加

長期間冷凍保存後に電子レンジで加熱調理しても、衣が揚げたてのようなサクサク感を有するフライ食品及びその製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide coating material for spray-type fried food which is excellent in ingredient-coating property and has proper flavor and crispy light palate feeling, and whose effect is maintained even when fried again or cooked with a microwave oven just after fried and after refrigerated/frozen, and to provide fried food using the coating material.例文帳に追加

具材のコーティング性に優れ、適度な風味とサクサクとした軽い食感があり、その効果が、油ちょう直後、並びに冷蔵・冷凍保存の後に再油ちょう、あるいは電子レンジ調理をする際にも持続するまぶしタイプの揚げ物用衣材、及び該衣材を用いた揚げ物を提供する。 - 特許庁

To provide mixed flour for fried foods capable of retaining the crisp palate feeling of the coating of fried foods just after subjected to deep-fried cooking when cooked even after long-term refrigeration/freeze storage, or even when heated using a microwave cooker or the like.例文帳に追加

油ちょう調理した直後の油揚げ食品の衣のサクサクとした食感を、長期間の冷蔵及び冷凍における保存時とマイクロ波調理器等による加熱調理を行っても保持できる油揚げ食品用ミックス粉を提供する。 - 特許庁

To obtain a deep-fried frozen food causing no change in quality of the coating against a temperature change during distribution or preservation and capable of reproducing a crispy feeling just like after fried by heating in a microwave oven and to provide a method for producing the deep-fried frozen food, a batter liquid to prepare the food, and the deep-fried food therefor.例文帳に追加

流通又は保存中に生じる温度変化を受けても、衣が変性せず、食する際に電子レンジ等で加熱調理を行うことにより、油ちょう直後のようなサクサク感を再現することができる油ちょう済み冷凍食品、その製造方法、それを調製するためのバッター液及び油ちょう済み食品を提供する。 - 特許庁

To provide batter mixed powder having good oil drainage, with which the palate feeling of the coating of a fried food just after fried is improved and the deterioration of the palate feeling due to a lapse of time is lessened, and the palate feeling is well kept even when reheated after freezing or refrigeration.例文帳に追加

油切れがよく、油ちょう直後の衣の食感が良好で、この食感の経時的変化が少なく、冷凍、冷蔵後に再加熱しても衣の食感が良好に維持されるバッター用ミックス粉を提供する。 - 特許庁

To provide a coating for fried harumaki, capable of inhibiting deterioration with time in palate feeling thereof after cooking with oil, and capable of retaining crispy and crunchy palate feeling just after being cooked with oil, and to provide a fried harumaki using the above coating.例文帳に追加

油ちょう調理後、揚げ春巻の皮の経時的な食感低下を抑制し、クリスピーなパリパリとした油ちょう直後の食感を維持することが可能な揚げ春巻用皮及び該皮を使用した揚げ春巻を提供すること。 - 特許庁

Further, sweet potato snacks attached with chips may be provided by attaching edible chips, such as sesame or peanut crushed materials, to the surfaces of the sweet potato snacks just after fried.例文帳に追加

前記フライ直後のサツマイモスナックの表面に、胡麻やピーナツ粉砕物等の可食性小片を付着させて小片付着サツマイモスナックとしてもよい。 - 特許庁