small amount of sakeとは 意味・読み方・使い方

The sake is put in a small vessel containing an amount about a cup full, sealed and the one with description of signs and explanations by which a brand is identified is distributed.例文帳に追加

杯一杯程度の量が入る小さな容器に日本酒を入れ、密封し、銘柄を識別できる記号や説明を記載したものを流通させる。 - 特許庁

Francis XAVIER who introduced Christianity to Japan wrote in the letter to his boss at the Society of Jesus in 1552 that 'sake is brewed from rice, but there is no other liquor; the amount is small and it is expensive,' which was the first report on sake written by Europeans.発音を聞く 例文帳に追加

日本にキリスト教を伝えたフランシスコ・ザビエルは1552年、イエズス会の上司へ宛てた手紙の中で、「酒は米より造れるが、そのほかに酒なく、その量は少なくして価は高し」と、日本酒に関してヨーロッパ人として最初の報告を書いている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The reason for why a very small amount of koji and rice are introduced in brewing for Japanese sake is because the sole purpose of the danjikomi is to prevent sudden environmental change for the yeast.発音を聞く 例文帳に追加

添において投入される日本酒麹と日本酒米が少量でなければならないのは、あくまでも酵母に急激な環境の変化を与えないことが段仕込み全体の目的だからである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Stripping away the thin membrane covering the surface of the roe, the Taiwanese puts a small amount of sake on it and roasts both sides of the roe over a low flame for a few minutes until the surfaces become crispy and show white eruptions.発音を聞く 例文帳に追加

台湾での食べ方は表面の薄い膜を剥ぎ取ってから、酒を表面に軽く塗り、弱火で裏表を一、二分ずつ繰り返し火あぶり、表面が白くぶつぶつになるまでかりかりに焼き上げる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Yondangake (or Yodangake) means to add a small amount of steamed rice that has been saccharified by enzymes at the last stage of fermentation for in order to slightly adjust the alcohol level or mildness or dryness of the sake.発音を聞く 例文帳に追加

四段掛け（よんだんがけ/よだんがけ）とは、おもに日本酒普通酒などにおいて、醗酵が完了する直前に、日本酒日本酒度や日本酒甘辛度を微調整する目的で、酵素剤によって糖化した少量の蒸米を加えることである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a dispenser of semi-solid material in which the semi-solid material such as miso or sake lees is filled in a container by a desired amount without dispersion and thereafter filled semi-solid material is pressed and discharged outside a cylinder in a cord-like shape having a small section.例文帳に追加

味噌や酒粕等の半固形物の必要量をバラツキなく容器内に充填した後、充填した半固形物を押圧することにより筒体外に小断面の紐状に吐出することのできる半固形物吐出器を提供する。 - 特許庁