酒造蔵の英語

酒蔵からの信任を受けて杜氏集団を組織・結成・統率する酒造りの最高責任者。例文帳に追加

A toji is the chief brewing worker who organizes, forms, and leads a toji group under a brewery's confidence.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

家蔵文書によると明和9年（1772）には既に酒を造っており、今なお酒造業を営んでいる。例文帳に追加

Documents owned by the family suggest that the family had already been brewing sake in 1772, and it is still engaged in sake brewing business.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

月桂冠大倉記念館（明治42年築）と館所蔵の「伏見の酒造用具」は、「内蔵酒造場（明治39年築）」、「月桂冠旧本社（大正8年築）」、「月桂冠昭和蔵（昭和2年築）」、「旧・大倉酒造研究所（明治42年築）」、および松本酒造、伏見十石舟とともに「伏見の日本酒醸造関連遺産」として近代化産業遺産の認定を受けている。例文帳に追加

Gekkeikan Okura Sake Museum (built in 1909) and the museum-owned 'Fushimi sake brewing tools' are certified Heritage of Industrial Modernization as "Heritage of Sake Brewing in Fushimi" together with the 'Uchigura Brewery' (built in 1906), the 'Gekkeikan Old Head Office' (built in 1919), the 'Gekkeikan Showagura Brewery ' (built in 1927), the 'Old Okura Brewing Research Institute' (built in 1909), as well as the Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd. and Fushimi jikkoku-bune ship (Old Freighter).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

-秩父市矢尾酒造が開設している資料館で、江戸時代の酒造関係の文書や機具、また全国に散在する江州蔵の成り立ちについての資料を展示している。例文帳に追加

This is a museum established by Yao Shuzo, Chichibu City and documents and tools and equipment for sake brewing during the Edo Period and materials for formation of Goshugura scattered in Japan.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

明治維新とともに数多くのビール醸造メーカーも酒造業界に参入したが、酒造業者（酒蔵）と酒問屋は自分たちの商品と競合するビールの進出を好まなかった。例文帳に追加

After the Meiji Restoration, many beer brewing manufacturers joined the liquor brewing industry, but the sake breweries and wholesale merchants of sake did not favor the appearance of beer which competed with their products.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

なお、酒造家という表現には、杜氏だけでなく、単なるビジネスライクな生産者に留まらないで、自らの酒造りを一つの理念や思想にまで昇華させているような蔵元も含まれる。例文帳に追加

In addition, the expression of "shuzo-ka" refers to not only toji but also some breweries who do not just produce sake on the business level but elevate sake brewing to their own belief or philosophy.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

なお酒蔵は兵庫県美方郡新温泉町高末166番地1にあるため、酒造免許上の本部がこの場所に置かれている。例文帳に追加

It has headquarters for holding a license to brew liquors, at 166-1, Takasue, Shin-onsen-cho, Mikata-gun, Hyogo Prefecture, where its shuzo (sake warehouse) is located.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

「よい麹ができれば酒は七割できたも同然」という杜氏や蔵人もいるくらいで、酒造りの根本として重要視される。例文帳に追加

In sake brewing, great importance is attached to koji as the basis for sake brewing as certain toji and other workers in a brewery who say "If we can obtain good koji, sake is seventy percent made."発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス