Potato breadとは 意味・読み方・使い方

This method for producing a croquette is characterized as boiling the potato with crude salt or rock salt and mineral water, converting the potato into a powder-coated state, then extremely roughly mashing the potato, providing a main food material for the croquette and dipping the resultant main food material in a viscous liquid comprising an egg and a wine prior to the application of bread crumb, etc., thereto.例文帳に追加

粗塩又は岩塩とミネラルウォーターで茹でたジャガいもを粉吹きいも状態にした後極荒く潰してコロッケの主食材とし、またパン粉等を付着させる前に卵とワインからなる粘稠液に浸漬したことを特徴とするコロッケの製造方法。 - 特許庁

The food including potato starch having high content of phosphorous such as noodles, bread or confectionery having good springiness and favorable palate feeling is obtained by adding an appropriate amount of potato starch having a phosphorous content of 760 ppm, preferably ≥800 ppm, an average particle diameter of ≥40 μm, and a maximum viscosity of ≥250 measured by RVA.例文帳に追加

リン含量７６０ｐｐｍ好ましくは８００ｐｐｍ以上で有り、平均粒径４０μｍ以上、ＲＶＡの最高粘度２５０以上の馬鈴薯澱粉を適当量添加することにより、弾力性に富んだ食感良好な麺類、パン類、菓子類を製造することができる。 - 特許庁

The therapeutic measure for treatment includes using cheap candies such as cereal, gummy candy, chocolate, potato chip, rice cracker, bread, etc. that are mixed with fine powder of tea leaves subjected to enteric coating processing by adhesion or mixing.例文帳に追加

また、腸溶コーティング加工したお茶の葉の微粉末を付着、又は混合をして混入をしたシリアル、グミキャンディー、チョコレート、ポテトチップス、煎餅、パンなどの駄菓子を使用しての治療を目的とした治療手段とする。 - 特許庁

This additive for bread or confectioneries includes (a) pregelatinized rice flour and (b) a pregelatinized starch of at least one of starch selected from the group consisting of corn starch, tapioca starch, wheat starch, and potato starch in a ratio of ((a) the pregelatinized rice flour)/((b) the pregelatinized starch)=(2/1) to (20/1) (weight ratio).例文帳に追加

(a)アルファ化米粉及び(b)コーンスターチ、タヒ゜オカ澱粉、小麦粉澱粉及び馬鈴薯澱粉からなる群から選択される少なくとも一種の澱粉のアルファ化澱粉を(a)アルファ化米粉/(b)アルファ化澱粉＝2/1〜20/1（重量比）にて含有するパン又は菓子用添加剤とする。 - 特許庁

The pasta and the like superior in quality can be produced by producing the pasta and the like using the blend powder in which the characteristic potato starch in the proper amount is mixed in bread wheat that is super hard flour prepared from the super hard wheat flour and has the amylose content of starch of 26% or more.例文帳に追加

超強力小麦から調製された超強力小麦粉で、その小麦粉の澱粉のアミロース含量が２６％以上であるパン用小麦に特徴的な馬鈴薯澱粉を適当量混合したブレンド粉を用いてパスタ類を製造することによって品質良好なパスタ類を製造できる。 - 特許庁