dry beanとは 意味・読み方・使い方

An ang-khak unrefined lee bean curd is prepared by pickling, ageing and fermenting dry bean curd in a pickling soup comprising the ang-khak unrefined lees, malted rice, and Awamori (Okinawan rice brandy).例文帳に追加

また、紅麹もろみ、米麹、泡盛とが混合されてなる漬汁に、乾燥豆腐を漬込み、熟成発酵させ紅麹豆腐ようとする。 - 特許庁

To provide a crushing and mixing machine for producing bean curd, which crushes directly charged dry beans in a bean curd-producing state to enable the immediate production of the bean curd.例文帳に追加

乾豆を直接投入するだけで、豆腐を製造するための状態に潰し挽いて、即時豆腐を製造し得るようにする豆腐製造用破砕ミキシング機を提供することをその目的とする。 - 特許庁

The fried bean curd thus obtained is seasoned and dried to obtain the excellent quality dried seasoned fried bean curd which quickly gets dry after seasoning and has no burnt deposits.例文帳に追加

またこうして得られた油揚げを着味して乾燥すると、着味後の乾燥が速やかであり、焦げ等のない品質良好な味付け乾燥油揚げを得ることができる。 - 特許庁

The food is completed by finding knowledge that extremely crispy feeling can be given to the surface of the food after dry heating through inverting the hard surface and soft surface of the opened bag of fried bean curd obtained by opening fried bean curd and making dry heat excellently act on the soft surface of fried bean curd.例文帳に追加

油揚げを開袋して得た油揚げ開袋物の硬質面と軟質面を反転させ、油揚げの軟質面に卓越して乾熱が作用するよう構成することにより、乾熱加熱後の食品の表面に非常に良好なサクサク感が付与される知見を見出し、本発明を完成させた。 - 特許庁

It is desirable that the dry bean curd refuse is powdery and has an average particle diameter of 50 to 125μm.例文帳に追加

ここで、この乾燥オカラは粉末状であり、この乾燥オカラの平均粒子径は５０〜１２５μｍの範囲であることが好ましい。 - 特許庁

To provide dry bean curd refuse which has an excellent effect for preventing life-style related diseases, has a taste suitable for food raw materials, excellent processability and excellent storability, and can enhance the recyclability of bean curd refuse wastes.例文帳に追加

生活習慣病の予防に優れた効果があり、食品原料に適した食味と、優れた加工性および保存性とを有し、オカラ廃棄物のリサイクル性に優れた、乾燥オカラを提供する。 - 特許庁

Further alternatively, the bean curd refuse tea is obtained through making picked-up tea leaves come in contact to ozone, drying the tea leaves to produce tea, and the other hand, soaking soybeans in ozonous water, squeezing the soybeans to obtain soy milk followed by subjecting the bean curd refuse to freeze dry, and mixing the dried tea with the freeze-dry soybean curd refuse.例文帳に追加

あるいは、摘み取った茶葉にオゾンを接触させ、その茶葉を乾燥処理して茶を製造し、一方、大豆をオゾン水に浸漬し、その大豆から豆乳を絞った後のおからを凍結乾燥し、前記乾燥処理した茶と、前記凍結乾燥したおからを混合する。 - 特許庁

This method for raw coffee bean production is characterized in that admixtures are removed by dry separation from a raw coffee bean material having the surface layer part of raw bean and the silver skin on the outside of the surface layer part exposed to the surface and the raw coffee beans are repeatedly subjected to a plurality of kinds of polishing processes to remove the surface layer part and the silver skin of the raw coffee bean.例文帳に追加

生豆の表層部およびその外側のシルバースキンが表面に露出したコーヒー生豆材料について、乾式選別により夾雑物を除去した後、複数種の研磨工程をそれぞれ繰り返すことにより、生豆の表層部およびシルバースキンを除去することを特徴とする、コーヒー生豆の製造方法。 - 特許庁