mass cookingとは 意味・読み方・使い方

To provide a rice cooker capable of avoiding uneven cooking of rice such partially soft or hard cooked rice and being easily assembled and suitable for mass production.例文帳に追加

炊いた御飯が部分的に柔らかい、或いは、硬い等の炊きムラを解消し、且つ、炊飯器の組み立てが容易で量産性に好適な炊飯器を提供する。 - 特許庁

To provide a burner for a gas cooking stove capable of adopting a manufacturing method allowing mass production even when forming a sideways opening communicated with a vertical opening in a burner body.例文帳に追加

バーナ本体に上下開口部に連通する側方開口を形成しながらも、量産可能な製造方法を採用可能にするガスこんろ用バーナを提供する。 - 特許庁

Further, the batter used for the deep-fried food-like foods for the microwave oven cooking is provided by adding 0.5 to 2.0 mass% starch and 0.05 to 0.3 mass% thickening polysaccharides as auxiliary materials to be dispersed in water based on 80 mass% high oil content emulsified oil and fat composition for the batter, and then heating the mixture, and the method for producing the same is also provided.例文帳に追加

また、前記バッター用高油分乳化油脂組成物８０質量％に対し補助剤として澱粉０．５〜２．０質量％および増粘多糖類０．０５質量％〜０．３質量％を水に分散させ加えた後加熱した電子レンジ調理用フライ様食品に使用するバッター及びその製造方法である。 - 特許庁

The liquid detergent composition for food processing equipment and/or cooking equipment contains components (a) to (d) listed below, wherein the mass ratio of the component (b)/component (c) is 1/10 to 10/1, and the total content of the component (b) and component (c) is 4-20 mass%.例文帳に追加

下記（ａ）〜（ｄ）成分を含有し、（ｂ）成分／（ｃ）成分の質量比が１／１０〜１０／１であり、（ｂ）成分と（ｃ）成分の合計含有量が４〜２０質量％である、食品加工設備及び／又は調理設備用液体洗浄剤組成物。 - 特許庁

To provide a die-casting die for molding a cooking container for kitchen use which can select mass production and free design and manufacture products of high quality by forming the cooking container of the electronic induction heating system even by a die-casting system.例文帳に追加

ダイカスト方式でも電子誘導加熱方式の調理容器を成形できるようにすることによって大量生産及び自由なデザインの選択を可能にし、且つ高品質の製品を生産できる台所用調理容器の成形のためのダイカスト金型を提供する。 - 特許庁

It is characterized by using oil-and-fat composition, which contains 0.5 to 15 mass% of partially hydrogenated oil as a cooking oil-and-fat, the melting point of which is 50°C or less and exceeding 40°C.例文帳に追加

融点が４０℃を超えて５０℃以下である部分水素添加油を０．５〜１５質量％含有する油脂組成物を加熱調理用の油脂に用いることを特徴とする。 - 特許庁

To provide a cooking apparatus which can continuously treat a lot of foodstuffs by heating, excels in a mass production nature, and can produce the foodstuff excellent in quality.例文帳に追加

大量の食品を連続して加熱処理することが可能であり、量産性に優れ、且つ品質に優れた食品を生産することが可能な加熱調理装置を提供する。 - 特許庁

A recipe generation device 2 records mass detected by electronic scales 10a to 10e, an operation detected by an operation sensor 12, and a temperature detected by a temperature sensor 14 in association with time measured by a timer, and detects the quantity of food materials used in each cooking stage and the use state of cooking equipment used in each cooking stage to generate recipe information showing the recipe of cooking.例文帳に追加

レシピ作成装置２は、電子秤１０ａ乃至１０ｅによって検出された質量、操作センサ１２によって検出された操作、および、温度センサ１４によって検出された温度をタイマによって計られた時刻に対応させて記録し、各調理段階で使用された食材の量と、各調理段階で利用された調理器具の利用状態とを検出することにより、調理のレシピを表すレシピ情報を生成する。 - 特許庁