red yeastとは 意味・読み方・使い方

It is possible to shorten fermentation time by increasing yeast activity with red pepper.例文帳に追加

唐辛子によりイーストの活性を高めて発酵時間を短縮することができる。 - 特許庁

Pink sweet sake made by red seishu yeast of the Brewing Society, and so on.発音を聞く 例文帳に追加

協会系酵母赤色清酒酵母を用いたピンク色の甘口の日本酒など。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The skin care preparation contains a red wine yeast extract as an effective ingredient, and further contains first and second ingredients as effective ingredients.例文帳に追加

皮膚外用剤は、赤ワイン酵母エキスを含有し、第１成分及び第２成分を更に含有する。 - 特許庁

There is provided an emulsifying agent comprising as an active ingredient a glycoprotein complex contained in the culture fluid obtained by culturing red yeast in a culture fluid.例文帳に追加

赤色酵母を培養液中で培養して得られる培養液中の糖タンパク質複合体を、有効成分として含有してなる乳化剤。 - 特許庁

The skin moisturizing agent contains a red wine yeast extract as an effective ingredient, and further contains first and second ingredients as effective ingredients.例文帳に追加

皮膚用保湿剤は、赤ワイン酵母エキスを有効成分として含有し、第１成分及び第２成分を有効成分として更に含有する。 - 特許庁

The original anpan of the Kimuraya bakery was made by using sakadane (shubo [yeast mash] cultured in a mixture of koji [rice malt] and yeast), including sake yeast for making manju (a confection made by wrapping a core of sweetened red bean paste in a skin of wheat-flour dough and steaming it), and putting a salt-pickled cherry blossom on the small dent in the center of the anpan so it would have two characters: a kind of bread and a kind of Japanese sweet.発音を聞く 例文帳に追加

元祖木村屋のあんパンは、パン酵母（ホップを用いたもの）の代わりに、饅頭と同様に日本酒酵母を含む酒種（酒母、麹に酵母を繁殖させたもの）を使い、中心の窪みにサクラの塩漬けを入れており、パンでありながらも和菓子の部類に入れても良いようなものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This invention further relates to extracts of red yeast-fermented products and their uses for prevention and/or treatment of a disease or disorder related to insulin resistance, such as metabolic syndrome.例文帳に追加

さらに、紅麹菌発酵製品の抽出物、ならびにメタボリックシンドロームなどのインスリン抵抗性に関連している疾患または障害の予防および/または治療のためのそれらの使用。 - 特許庁

The method for producing food comprises adding (i) lactobacillus having color-tone improving effect on red pigment protein, and (ii) at least one kind selected from yeast, a fermented fruit product or the extract thereof to meat or fish containing red pigment protein.例文帳に追加

赤色色素蛋白質を含む食肉又は魚肉、あるいはそれらの加工品に、ｉ）赤色色素蛋白質に対する色調改善効果を有する乳酸菌と、ｉｉ）酵母、果実発酵物又はその抽出物から選ばれた１種以上、を添加する。 - 特許庁