red-cookedとは 意味・読み方・使い方

Several small dishes: flatfish cooked with soy sauce and sweet flavor, firefly squid paste, flatfish roe, dish with red konjak and kidney beans発音を聞く 例文帳に追加

小皿の数々ひらめの角煮、ペースト状の蛍いか、ひらめの卵、赤こんにゃくとさやいんげんを使ったお料理 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Unlike other Shinto shrines, at Inari-jinja Shrines, sake, red rice (sticky rice cocked with red beans for auspicious occasions), and fried tofu are offered; fried tofu are believed to be foxes' favorite, causing dishes cooked with the fried tofu to be called "Inari."発音を聞く 例文帳に追加

他の祭神とは違い稲荷神には神酒・赤飯の他に狐の好物とされる油揚げが供えられ、ここから油揚げを使った料理を稲荷と称するようになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Hayashi rice is a dish featuring a sauce served atop white rice, the sauce of which is cooked by stir-frying thin pieces of beef and chopped onion with butter and stewing it with red wine and demi-glace sauce.発音を聞く 例文帳に追加

ハヤシライスとは、薄切りした牛肉とタマネギをバターで炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものを白飯の上にかけた料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To obtain a food raw material capable of being used as a cooked rice with ingredients, cereal, spice for noodles, floating ingredient in soup, topping, etc., by mixing a roast-treated unpolished rice with a dry-treated red koji (Monascus perpreus).例文帳に追加

紅麹特有のカビ臭さがなく、栄養に富んで美味しい紅麹入り雑穀ご飯を簡単に得られる食品素材を提供すること。 - 特許庁

The intestine-stuffing (2) of sausage style is prepared by mixing a binding material (3) for bringing cooked rice (1) such as fried rice, curried pilaf, chicken pilaf, rice boiled together with red beans, rice steamed with vegetables, and the like, to be easily stuffed and maintaining the shape in eating.例文帳に追加

焼き飯、ドライカレー、チキンライス、おこわご飯、炊き込みご飯などの調理飯（１）を腸内に詰めやすく、また食べる際にくずれにくくするためにつなぎ（３）を混入した上で、ソーセージ風に腸詰め（２）にすることを特徴とする。 - 特許庁

A reddish vegetable such as beet, tomato, red carrot, red bell pepper, etc., an acid fermented milk, a material containing another seasoning component, etc., are mixed with water, optionally heated and cooked, finely ground by a homogenizer, etc., thermally sterilized, packed into a container and sealed or packed into the container, sealed and thermally sterilized to give a reddish soup packed in the sealed container.例文帳に追加

ビーツ、トマト、赤にんじん、レッドピーマンなどの赤色系野菜、酸発酵乳、その他の調味成分などを含有する材料に水を加え、必要に応じて加熱調理した後、ホモジナイザー等で微粉砕し、加熱殺菌した後に容器に充填して密封するか、あるいは容器に充填して密封した後に加熱殺菌することにより、密封容器入りの赤色系スープ飲料を得る。 - 特許庁