「フレッシュ-チーズ」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

フレッシュチーズおよびその製造方法例文帳に追加

FRESH CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME - 特許庁

フレッシュチーズ及びその製造方法例文帳に追加

FRESH CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME - 特許庁

殺菌牛乳、スターター、およびレンネットから作られた滑らかな触感の新鮮なフレッシュチーズ例文帳に追加

fresh unripened cheese of a smooth texture made from pasteurized milk, a starter, and rennet  - 日本語WordNet

バイオ生成フレーバ成分を含むフレッシュチーズ製品および製造方法例文帳に追加

FRESH CHEESE PRODUCT CONTAINING BIO-GENERATED FLAVOR INGREDIENT AND METHOD FOR PRODUCTION - 特許庁

従来、フレッシュチーズに滑らかな食感と適度な硬度の両方の性質を付与することは困難であったことから、食感の滑らかさと適度な硬度を有する新規なフレッシュチーズを提供する。例文帳に追加

To provide new fresh cheese having smooth texture and moderate hardness, in view of the fact that conventionally, it is difficult to give fresh cheese both qualities of smooth texture and moderate hardness. - 特許庁

ホエータンパク質含量が固形１ｇ当たり１５ｍｇ以下であり、酢酸含量がチーズ１００ｇ当たり２５〜５００ｍｇであるフレッシュチーズ。例文帳に追加

The fresh cheese has ≤15 mg of whey protein per g of solid, and 25-500 mg of acetic acid per 100g of cheese. - 特許庁

一実施形態では、該システムはフレーバ向上フレッシュチーズまたはクリームチーズの製造に使用することができる。例文帳に追加

In one embodiment, the system can be used for producing flavor-enhanced fresh cheese or cream cheese. - 特許庁

本発明は、風味の劣化、組織劣化が著しく抑制された保存性に優れたフレッシュチーズ及びその製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide fresh cheese remarkably suppressed in flavor deterioration and tissue deterioration, and excellent in preservability, and to provide a method for producing the fresh cheese. - 特許庁

長期間保存しても乳酸菌が高い生菌数で生残しており、かつ酸味が増加していないフレッシュチーズを提供する。例文帳に追加

To provide a fresh cheese containing survived lactobacili in a large number of viable bacteria even on preserving it for a long period of time and not increasing an acid taste. - 特許庁

フレッシュチーズを用い、フレッシュチーズ含量が従来技術によるものより高い濃度望ましくは５０％以上を用いた風味良好且つ保存安定性に優れたチーズ乳化物を製造する方法を提供することを課題とする。例文帳に追加

To provide a method of making cheese emulsified product, having a fresh cheese content higher, preferably 50% or more as compared with that of the prior art, and good flavor and excellent preservation stability using fresh cheese. - 特許庁

ポリグリセリン脂肪酸エステル、フレッシュチーズ及び水から構成され、ポリグリセリン脂肪酸エステルを水に分散させ平均粒子径１０〜６００ｎｍのベシクルを形成させるよう水に分散させる第一工程と前記第一工程によって調製されたポリグリセリン脂肪酸エステル分散水溶液にフレッシュチーズを添加し乳化する第二工程から調製することで上記課題を解決する。例文帳に追加

This method of making cheese emulsified product composed of polyglycerol fatty acid ester, fresh cheese and water, includes: a first process of dispersing polyglycerol fatty acid in water and dispersing the water to form vesicle having the average particle size of 10-600 nm; and a second process of adding fresh cheese to the polyglycerol fatty acid ester dispersed aqueous solution prepared by the first process and emulsifying the same. - 特許庁

脱脂乳を精密ろ過膜で濃縮して得られる精密ろ過濃縮乳に酢酸を添加してｐＨ４．８〜５．８に調整した後、加熱し混練することを特徴とする方法で前記フレッシュチーズを製造する。例文帳に追加

The method for producing the fresh cheese comprises adding acetic acid to ultrafiltrated concentrated milk obtained by concentrating defatted milk with an ultrafiltration film, adjusting pH to 4.8-5.8, and heating and kneading the product. - 特許庁

乳固形分含有量が比較的高いフレッシュチーズを使用し、乳固形分含有量が高く且つ乳化安定性に優れた飲食品用乳化組成物を提供する。例文帳に追加

To provide an emulsified composition for foods and drinks using fresh cheese having a relatively high milk solid content, and having a high milk solid content and excellent emulsion stability. - 特許庁

従来の軟質ナチュラルチーズで問題となっていた保存中の酸度上昇を防止し、風味や品質の劣化を防止することにより、保存性を向上させた賞味期間の長いフレッシュチーズ及びこのフレッシュチ−ズの製造法を提供することを課題とする。例文帳に追加

To provide fresh cheese having long open date, improved in preservability by preventing rise of acidity during storage so as not to cause flavor and quality deterioration; and to provide a method for producing the fresh cheese. - 特許庁

脂肪球分散処理工程を５Ｍｐａ〜２５Ｍｐａの均質圧で行なうことにより、硬度が５００ｇｆ〜２０００ｇｆとし、かつ切断面の表面粗さが３０μｍ以下とすることによって、適度な硬度と滑らかな食感を有するフレッシュチーズ。例文帳に追加

The fresh cheese having moderate hardness and smooth texture is obtained by performing a fat drop distributed by uniform pressure of 5-25 Mpa so as to have a hardness of 500-2,000 gf and a surface roughness of a cut surface of not more than 30 μm. - 特許庁

本発明は、実質的にホエーを除去することなくフロマージュブラン等のソフトなフレッシュチーズの、ボディーを有しながら口に入れたときにくだけて溶けるような口どけのよい食感を有する擬性乳化安定な水中油滴型の発酵乳製品様食品を、乳化剤を使用せずに提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for producing an oil-in-water fermented milk product-like food without using an emulsifier and substantially removing whey, having quasi emulsion stability and palate feeling with excellent melting feeling in the mouth like breaking and melting when put into the mouth while having body of soft fresh cheese such as fromage bran. - 特許庁