動物性蛋白質の英語

動物性蛋白質のジューシーさやテクスチャー、食味を改善する。例文帳に追加

To provide a food improved in juiciness, texture and food taste of animal protein. - 特許庁

麺類は小麦粉以外に植物蛋白質及び／又は動物性蛋白質を含み、ｐＨは７．５以上であり、水分活性値が０．９６以下である。例文帳に追加

The noodles contain a vegetable protein and/or an animal protein other than wheat flour and have pH ≥7.5 and ≤0.96 value of water activity. - 特許庁

免疫原性を有するペプチドは、動物ウイルスの蛋白質若しくはその一部、又は微生物の蛋白質若しくはその一部であるのが好ましく、ノロウイルスのキャプシド蛋白質又はその一部であるのが特に好ましい。例文帳に追加

The peptide having immunogenicity is preferably a protein of an animal virus or a part of the protein, or a protein of a microorganism or a part of the protein, particularly preferably the capsid protein of norovirus or a part of the protein. - 特許庁

蛍光性蛋白質の非蛍光性変異体を発現するトランスジェニック非ヒト哺乳動物例文帳に追加

TRANSGENIC NON-HUMAN MAMMAL EXPRESSING NON-FLUORESCENT MUTANT OF FLUORESCENT PROTEIN - 特許庁

また、この軟化方法を用いて軟化させた動物性蛋白質からなる食品を提供する。例文帳に追加

The food comprising the animal protein softened using the softening method is also provided. - 特許庁

動物性蛋白質１００ｗｔ部に対して、塩類溶液３〜１２ｗｔ部と、アルカリ剤溶液１〜１０ｗｔ部と、粉末とした酵素粉末０．００１〜０．１ｗｔ部とを混合した混合溶液を含浸させることにより、動物性蛋白質に塩溶々解ゲル化能付与と酵素反応を生じさせて動物性蛋白質を軟化させる動物性蛋白質の軟化方法を提供する。例文帳に追加

This softening method of the animal protein comprises impregnating 100 pts.wt. of animal protein with a mixed solution obtained by mixing 3-12 pts.wt. of saline solution and 1-10 pts.wt. of alkaline chemical solution with 0.001-0.1 pt.wt. of pulverized enzyme powder so as to give the animal protein a salt dissolving gelling function and cause enzyme reaction therein. - 特許庁

植物性の蛋白質や動物性の蛋白質を、蛋白加水分解酵素や無機酸が持っている分解力で加水分解して得られた蛋白加水分解物において、蛋白加水分解物の呈味成分中、旨味（umami）成分の主体を成すグルタミン酸ナトリウム(L-sodium glutamate)を一定濃度になるように除くことによってこく味（濃厚風味、kokumi ）を強く発現させる天然調味料を製造する。例文帳に追加

A natural seasoning developing strong Kokumi can be produced by hydrolyzing a vegetable protein or an animal protein by a decomposition power of a protein hydrolase or an inorganic acid, and removing L-sodium glutamate constituting the main constituent of Umami (deliciousness) components in the taste components of the hydrolyzed protein so as to have a specific sodium glutamate concentration. - 特許庁

動物細胞膜上に存在する脂肪酸ラフトと親和性を有さないか脂肪酸ラフトとの親和性が抑制された膜貫通ドメイン蛋白質と補体制御因子またはその部分蛋白質との融合蛋白質をコードする遺伝子。例文帳に追加

The gene is such as to encode a fused protein of a fatty acid raft existing on animal cell membrane, a transmembrane domain protein having no affinity or suppressed in affinity for the fatty acid raft and the complement control factor or its partial protein. - 特許庁