Gluten freeとは 意味・読み方・使い方

To provide a gluten-free peptide preparation rich in glutamine.例文帳に追加

グルタミンに富み、グルテン・フリーのペプチド調製物を提供する。 - 特許庁

METHOD FOR PRODUCING GLUTEN-FREE PEPTIDE PREPARATION AND OBTAINED PREPARATION例文帳に追加

グルテン・フリー・ペプチド調製物の製造法および得られた調製物 - 特許庁

COMPOSITION FOR MANUFACTURING GLUTEN-FREE RICE NOODLE WITH HYPOGLYCEMIC FUNCTIONALITY, AND PRODUCTION METHOD THEREOF例文帳に追加

血糖降下機能性のグルテン無添加の生米麺製造用組成物及びその製造方法 - 特許庁

This method for producing the gluten-free peptide preparation rich in the glutamine from a gluten protein comprises a step for enzymatically hydrolyzing the gluten by using one or more kinds of proteases to provide a hydrolyzate, allowing the hydrolyzate to have acidity of pH 4-5, filtering the acidified hydrolyzate to provide the objective gluten-free peptide rich in glutamine as a filtrate.例文帳に追加

１種以上のプロテアーゼを用いてグルテンを酵素的に加水分解して加水分解物を得；該加水分解物をｐＨ４〜５の酸性とし；該加水分解物をろ過し、ろ液としてグルタミンに富んだグルテン・フリー・ペプチドを得る工程からなるグルテン蛋白からのグルタミンに富んだグルテン・フリー・ペプチド調製物の製造法を提供する。 - 特許庁

The substitute milk composition for the calves is provided by containing ≥700 mg total free amino acids based on 100 g wheat gluten enzyme-decomposed material, containing also each ≥20 mg 1 kind or ≥2 kinds consisting of free lysine, free methionine and free threonine based on the 100 g wheat gluten enzyme-decomposed material, and/or containing the wheat gluten enzyme-decomposed material having <1 mass% starch content.例文帳に追加

小麦グルテン酵素分解物１００ｇ中に、総遊離アミノ酸を７００ｍｇ以上含み、かつ、小麦グルテン酵素分解物１００ｇ中に、遊離リジン、遊離メチオニン及び遊離スレオニンからなる１種又は２種以上を各２０ｍｇ以上含み、かつ/または、デンプン含量が１質量％未満である上記小麦グルテン酵素分解物を含有する子牛用代用乳組成物とする。 - 特許庁

Cooked whole grain cereal such as corn and other gluten-free or low-gluten cereal tend to become hard and rubbery state during cooling and tempering process and after cooking.例文帳に追加

トウモロコシや、その他の非グルテンまたは低グルテン含有穀物など、調理された全粒穀物には、冷却およびテンパリングプロセス中、調理した後に、硬くゴム状になる傾向がある。 - 特許庁

The bakery product more strongly resembles the conventional wheat flour-containing products than other gluten-free products.例文帳に追加

このようなベーカリー製品は、他のグルテンフリー製品よりも、従来のコムギ粉含有製品によく似ている。 - 特許庁

The food material is composed mainly of roasted wheat bran or roasted rice bran, gluten and a small amount of psyllium testa powder and essentially free from carbohydrate (starch).例文帳に追加

焙煎ふすま又は焙煎ぬかと、グルテン及び微量のおおばこ種皮粉末を主成分とし、実質的に糖質（デンプン）を含有しない食品素材。 - 特許庁