Soft flourとは 意味・読み方・使い方

any of various soft sweet desserts thickened usually with flour and baked or boiled or steamed発音を聞く 例文帳に追加

通常、小麦粉で濃くされた様々な柔らかくて甘いお菓子で、焼いたり、煮たり、蒸したりされる - 日本語WordNet

The first imported Udon noodles were believed to have been 'soft noodles made merely by kneading flour.'発音を聞く 例文帳に追加

伝来した頃のうどんは｢単に粉をこねただけの柔らかな麺｣といわれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To solve problems such that a wheat flour-processed material cooked in soup repeatedly or for a long time such as boiled noodles, noodles boiled in miso soup, flour dumplings boiled in soup, a tube-shaped flour paste cake, etc., gives too soft eat feeling and falls apart while cooking to make the soup cloudy or the like.例文帳に追加

煮込みうどん、ほうとう、すいとん、ちくわぶなど汁中で繰り返しまたは長時間加熱される小麦粉加工品は、食感が柔らかくなり過ぎ，また煮崩れを起こし、汁が濁ったりする。 - 特許庁

The mixed flour for a baked wheat flour food contains high-protein soft wheat flour obtained by milling and classifying wheat and soft wheat with 12 mass% or more of protein content, and has a sugar content of below 0-10 mass%.例文帳に追加

小麦粉と、軟質小麦を製粉し分級して得られた蛋白質含量が１２質量％以上の高蛋白軟質小麦粉とを含有し、砂糖の含有量が０〜１０質量％未満であることを特徴とする小麦粉焼成食品用ミックス。 - 特許庁

This wheat flour for cake is produced by compounding (A) wheat flour containing fine powder particles having particle diameter of ≤52 μm in an amount accounting for ≥75% of the total number of particles and derived from hard wheat flour or medium wheat flour with (B) soft wheat flour at a weight ratio of 10:90 to 65:35.例文帳に追加

強力小麦粉又は中力小麦粉から得られた粒径が５２μ以下の微粉粒子数が全粒子数の７５％以上を占める小麦粉と、薄力小麦粉とを、１０：９０〜６５：３５の重量比率で配合してなることを特徴とする菓子用小麦粉；上記菓子用小麦粉を使用して得られた菓子；上記菓子用小麦粉を使用することを特徴とする菓子の製造方法。 - 特許庁

The process comprising, in order, adding water to ground glutinous rice powder such as refined rice flour (ground glutinous rice) or mochi-ko (rice cake flour), kneading until soft, adding sugar or starch syrup, and kneading on heating.発音を聞く 例文帳に追加

白玉粉（もち米を挽いたもの）や餅粉など、もち米をひいてできた粉に水分を加え軟らかく練り、そこへ砂糖や水飴を加えた後に加熱をしながら練る製法。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a soft-type pet food including soybean protein without using wheat flour nor wheat flour-originated material having possibility to cause wheat allergy, and a health-promoting function for pet animals.例文帳に追加

小麦アレルギーを引き起こす可能性のある小麦粉および小麦由来の素材を使用せずに、大豆蛋白を含有するペットの健康増進作用の高いソフトタイプのペットフードとする。 - 特許庁

The Chinese meat bun contains grain flour obtained by combining soft flour with one or more kinds of starch and modified starch and has a crude protein content of ≥4.5 mass% and <8.7 mass%.例文帳に追加

薄力粉と、澱粉及び加工澱粉から選択される１種又は２種以上を組合せ、粗蛋白量が４．５質量％以上、８．７質量％未満である穀粉類を含有する中華まん類。 - 特許庁