milk componentsとは 意味・読み方・使い方

To provide a dispersibility improving agent of milk components suppressing separation, coagulation and precipitation of milk components in an acid milk beverage for a long period and efficient in workability and production cost, and to obtain an acid milk beverage produced using the dispersibility improving agent.例文帳に追加

酸性乳飲料における乳成分の分離、凝固、沈殿を長期間抑制し、且つ、作業性や製造コストにおいて効率的である乳成分の分散性改善剤、及びこれを用いて製造された酸性乳飲料を提供すること。 - 特許庁

Milk or dairy ingredients are treated with a nanofiltration membrane whereby the objective processed milk is obtained that includes 0.08-1.5 wt.% of milk fat and 10-12 wt.% of lipid-free milk solid components and has a concentration ratio of calcium/sodium of 2.5-4.0 and has improved taste.例文帳に追加

乳又は乳素材をナノフィルトレーション膜処理して乳脂肪分0.08〜1.5 重量％、無脂乳固形分10〜12重量％を含有し、カルシウム／ナトリウム濃度比 2.5〜4.0 の風味の改善された加工乳を得る。 - 特許庁

This weakly acidic drink containing the milk components contains 10-200 ppm microcrystal cellulose.例文帳に追加

微結晶セルロースを１０〜２００ｐｐｍ含有する乳成分含有弱酸性飲料。 - 特許庁

To provide an acidic milk beverage reduced in aggregation and/or precipitation of milk proteins caused when the acidic milk beverage is heated and stored for a long period of time, satisfactorily providing the flavor of milk components, reduced in viscocity, and having refreshing feeling.例文帳に追加

酸性乳飲料を加温して長期間保存した場合に起こる乳タンパク質の凝集・沈澱を抑制し、且つ乳成分の風味が充分感じられ、粘度が抑えられて清涼感のある酸性乳飲料を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a soy milk having an improved taste which comprises separating and removing "offensive taste components" generated during producing the soy milk from a soy bean material, from soy milk with the use of a high-speed centrifugal machine to reduce the offensive taste components; and to provide processed foods produced by using the soy milk.例文帳に追加

大豆原料から豆乳を製造する際に生ずる「不快味成分」を、高速遠心分離機により豆乳から分離除去することにより、その不快味成分を低減させてなる、呈味改善された豆乳の製造方法及びその豆乳を用いて製造された加工食品を提供することである。 - 特許庁

The method for producing the modified milk powder suppressed in aroma components comprises: a process for adding a copper raw material containing at least copper yeast to modified milk liquid prepared by addition of a modified milk liquid raw material containinga a milk raw material, sugar and oil and fat; and a process for drying the copper raw material-added modified milk liquid.例文帳に追加

乳原料、糖類、及び油脂類を含む調乳液原料が混合されて調製された調乳液に、少なくとも銅酵母を含む銅原料を添加する工程、銅原料を添加した調乳液を乾燥する工程、を含む、香気成分の抑制がされた調製粉乳を製造する方法。 - 特許庁

To provide an alginic acid-containing acidic milk beverage, suppressed in coagulation/precipitation of milk components and having favorable appearance and palate feeling.例文帳に追加

アルギン酸を含有した酸性乳飲料において、乳成分の凝集・沈殿を抑制し、外観、食感において好ましいアルギン酸含有酸性乳飲料を提供する。 - 特許庁

To provide components for devices such as liners for milking devices, especially, satisfactory components relating to improved devices for milk extracting devices.例文帳に追加

搾乳装置用の器具例えばライナーに関する構成要素、特に乳抽出器具に関する特に満足する改良された器具の構成要素を提供する。 - 特許庁