transesterifiedとは 意味・読み方・使い方

This method for stabilizing oil-and-fat comprises the steps of transesterification between an oil-and-fat containing conjugated unsaturated fatty acid(s) and another oil-and-fat and then adding cuttlefish-derived lipid and/or tea extract to the resultant transesterified oil-and-fat.例文帳に追加

共役不飽和脂肪酸含有油脂と他の油脂とをエステル交換すること、更に、該エステル交換油脂に、イカ由来脂質及び／又は茶抽出物を添加することによる油脂類の安定化方法。 - 特許庁

The method for producing the transesterified fat-and-oil in which the content of dialkyl ketones (DAKs) is reduced includes a step of carrying out cleaning after a reaction liquid containing fat-and-oil and an alkali catalyst, and an acidic substance are mixed and the esterification is stopped.例文帳に追加

油脂とアルカリ触媒を含む反応液と、酸性物質と、を混合してエステル交換反応を停止させた後、洗浄を行う工程を含む、ジアルキルケトン類の含有量が低減されたエステル交換油脂の製造方法。 - 特許庁

The transesterified oil-and-fat is preferably an oil-and-fat obtained by transesterifying an oil-and-fat mixture containing ≥70 mass% of palm fractionated soft oil having an iodine value of 52-70.例文帳に追加

上記エステル交換油脂は、ヨウ素価５２〜７０のパーム分別軟部油を７０質量％以上含む油脂配合物をエステル交換した油脂であることが好ましい。 - 特許庁

The method for purifying the transesterified oil and fat includes: adding a calcium salt and/or a magnesium salt, and water to the transesterified oil and fat subjected to the transesterification using the sodium compound as the catalyst; depositing a calcium soap and/or a magnesium soap insoluble in water; then carrying out dehydration; further depositing a sodium salt; and removing the calcium soap and/or magnesium soap, and sodium salt by filtration and/or centrifugation.例文帳に追加

ナトリウム化合物を触媒としてエステル交換を行なったエステル交換油脂に、カルシウム塩及び／又はマグネシウム塩、並びに水を添加して、水不溶性のカルシウム石鹸及び／又はマグネシウム石鹸を析出させた後、脱水して、さらにナトリウム塩を析出させ、該カルシウム石鹸及び／又はマグネシウム石鹸、並びにナトリウム塩を、ろ過及び／又は遠心分離により除去することを特徴とするエステル交換油脂の精製方法。 - 特許庁

The method for producing the (meth)acrylic ester includes a process in which an alcohol and a lower (meth)acrylic ester are transesterified using a titanium tetra-alkoxide as a catalyst, subsequently an inorganic material having dehydration capability is added to the reaction solution after the transesterification, then water is added to the solution.例文帳に追加

アルコールと低級（メタ）アクリル酸エステルとを、チタンテトラアルコキシドを触媒としてエステル交換反応させ、当該エステル交換反応後の反応液に脱水能力のある無機物を添加した後に水を加える工程を含む（メタ）アクリル酸エステルの製造方法である。 - 特許庁

The oils and fats for fry are obtained by formulating 50-100 wt.% of transesterified oils and fats with 0-50 wt.% of oils and fats and have the ratio of fatty acids containing ≥2 double bonds in the molecule to constituent fatty acids of ≤20 wt.% and ≤10 wt.% SFC(Solid Fat Content) value at 35°C.例文帳に追加

エステル交換油脂５０〜１００重量％に油脂を０〜５０重量％を混合し、構成脂肪酸に占める分子内に二重結合を２以上含む脂肪酸の割合が２０重量％以下で、かつ３５℃でのＳＦＣの値が１０％以下であることを特徴とするフライ用油脂。 - 特許庁

The oil and fat for the objective frothing O/W-type emulsion contain ≥75 wt.% of lauric oil and fat and/or transesterified oil and fat composed mainly of lauric oil and fat and 2-25 wt.% of an SUS-type triglyceride (S is a 16-22C saturated fatty acid; U is a 16-22C unsaturated fatty acid).例文帳に追加

起泡性水中油型乳化物の油脂として、ラウリン系油脂及び／又はラウリン系油脂を主成分とするエステル交換油脂75重量％以上と、ＳＵＳ型（Ｓは炭素数16〜22の飽和脂肪酸、Ｕは炭素数16〜22の不飽和脂肪酸）トリグリセリド２〜25重量％とを含有するものを用いる。 - 特許庁

The oil-and-fat composition for ice coating contains 5-50 mass% (oil phase base) of transesterified oil-and-fat in a liquid phase, wherein an SFC (solid fat content) of oil phase is 1-20% at 10°C, 1-15% at 20°C, and 0-6% at 40°C.例文帳に追加

エステル交換油脂を、油相中に５〜５０質量％（油相基準）含有し、油相のＳＦＣ（固体脂含量）が１０℃で１〜２０％、２０℃で１〜１５％、４０℃で０〜６％であることを特徴とするアイスコーティング用油脂組成物。 - 特許庁