| 意味 | 例文 |
黒毛和牛肉に特有な肉様香気(和牛香)を和牛肉以外の可食物から生成させる方法を開発する。例文帳に追加
To develop a method for forming meaty aroma (Japanese cattle aroma) specific to beef of Japanese black cattle, capable forming the aroma out of an edible material other than the beef of the Japanese cattle. - 特許庁
近江牛(おうみぎゅう)は、滋賀県で肥育される和牛である。例文帳に追加
Omigyu is wagyu (Japanese beef) grown in Shiga Prefecture. - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
和牛脂のスプレー加工済みの冷凍豚肉または鶏肉ハンバーグ食品例文帳に追加
FROZEN PORK OF CHICKEN HAMBURG STEAK FOOD SPRAYED WITH JAPANESE CATTLE TALLOW - 特許庁
このうち近江牛は和牛の90%を占める黒毛和種である。例文帳に追加
Among those beef brands, Omigyu is a Japanese black beef brand that accounts for 90% of wagyu. - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
和牛に、油脂被覆ビタミンCを5〜50g/日・頭、給餌することにより、屠殺した時の和牛肉質の脂肪交雑(BMS)及びきめ・しまりを向上させる。例文帳に追加
The beef marbring standard (BMS), the raw weight and the solidness of the Japanese cattle when slaughtered is improved by feeding 5-50 g fat and oil-coated vitamin C/day/head to the Japanese cattle. - 特許庁
この成形品を一旦冷凍加工し、成形品表面に和牛脂のスプレー加工を実施する。例文帳に追加
The formed product is frozen once and spray processing of Japanese cow fat is practiced on the surface of the formed product. - 特許庁
牛脂、好ましくは和牛脂を主原料とし、かつ牛由来のエキス、乳化剤から作られた調味料。例文帳に追加
The seasoning is produced by using beef tallow, preferably tallow of Japanese cattle as a main raw material and using an extract and an emulsifier derived from cattle. - 特許庁
同じ但馬牛を素牛とする神戸牛、松阪牛と合わせ、日本三大和牛の一角を占める。例文帳に追加
It is one of the three major wagyu beef brands along with Kobe beef and Matsuzaka beef, all of which have the same breeding cattle, Tajima beef. - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
飼料添加物としてのビタミンCが胃内で微生物により分解されるのを低減し、腸内でのビタミンC吸収を良好にする飼料添加物を和牛に給餌して、屠殺した時の和牛肉質の脂肪交雑(BMS)及びきめ・しまりを向上・改善する。例文帳に追加
To enhance and improve a beef marbring system (BMS), texure and firmness in quality of beef of slaughtered Japanese cattle by reducing degradation of vitamin C as a feed additive by microorganisms in the stomach and feeding a feed additive for enhancing vitamin C in the intestines of the Japanese cattle. - 特許庁
原料肉として牛肉のみを使用、調味料として砂糖、醤油にトレハロース、和牛脂などを加えて、沸騰させずに調理して味付け牛肉を作る。例文帳に追加
The seasoned beef is produced by using only beef as raw material meat, adding sugar, soy sauce, trehalose, Japanese-produced beef tallow and the like as seasoning, and cooking the beef without boiling. - 特許庁
黒毛和牛で試験を行った結果、歩留に関しては、給与/非給与群の間に有意差は認められないが、肉質に関しては、脂肪交雑(霜降り)及び光沢、締まり、きめに有意な差が現れた。例文帳に追加
As the result of Japanese Black, with regard to meat yield, a significant difference is not recognized between an administration group/non- administration group but with regard to meat quality, significant differences appear in marbling of fat (beef streaked with fine veins of fat), gloss, firmness and texture. - 特許庁
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