abura-ageとは 意味・読み方・使い方

In the Kansai region, a dish using abura-age is often called shinoda (written as 信太 or 信田).発音を聞く 例文帳に追加

関西地方で油揚げを使った料理は信太・信田（発音は共にしのだ）と呼ばれる事がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This originates from the legend of foxes living in the forest of Shinoda, and abura-age, which is believed to be their favorite food.発音を聞く 例文帳に追加

これは、狐の好物が油揚げだという事から、信太の森の狐の伝説にちなんだものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The most general recipe is boiling okara with in abura-age (deep-fried bean curd), shiitake mushroom and carrot in a sweetened soup stock.発音を聞く 例文帳に追加

油揚げ、シイタケ、ニンジンなどといっしょに出汁で甘めに煮付けるのがもっとも一般的な調理法。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Cut or shred green onion, abura-age (deep-fried bean curd), carrot and so on and cook them salty-sweet in another skillet with a soup stock, soy sauce, sugar and sake/mirin (sweet cooking rice wine).発音を聞く 例文帳に追加

別の鍋にねぎ、油揚げ、にんじんなどを適宜に切り、あるいは刻み、煮出汁、醤油、砂糖、酒またはみりんで、甘からに下煮をする。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

A very spicy dish made by roasting square abura-age, slitting it up, and filling in hot pepper paste or finely-chopped leaks.発音を聞く 例文帳に追加

正方形の油揚げを網で炙り、間に切れ込みを入れて、唐辛子味噌や刻みネギを挟んで食べる、激辛料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is a round abura-age filled with fillings such as seasoned harusame (beanstarch vermicelli) and bamboo shoots and served with unique sweet-spicy sauce.発音を聞く 例文帳に追加

丸い油揚げをくりぬいて、中に味付けした春雨や筍などの具を詰め、独特の甘辛いたれをかけたもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The name, Inari-zushi, originated from a fact that abura-age (deep-fried bean curd) was a favorite food of the fox deeply related to a belief in Inari.発音を聞く 例文帳に追加

稲荷寿司の語源は、油揚げが稲荷信仰にかかわりの深い狐の好物であることに由来する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Shinodamaki is a dish of meat, vegetables, tofu, kamaboko (boiled fish paste) and other ingredients rolled with a sheet of opened abura-age (deep-fried bean curd), and simmered to season.発音を聞く 例文帳に追加

信太巻（しのだまき）は、油揚げを開いて、肉・野菜・豆腐・蒲鉾などいろいろな食材を巻き、煮て味をつけた食品。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス